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쥬쥬씨

밤맛탕 만드는방법

아이들 간식으로 인기만점인 밤 맛탕 만드는 법~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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토실토실한 알밤은 찜기에 넣고 삶아서 준비하구요,
삶은밥을 쉽게 까는방법중 하나!!
밤을 삶은 즉시 찬물에 샤워를 시켜주면, 이렇게 껍질을 손쉽게 까실수있어요.
달궈진 팬에 올려서 약한불에 느긋하게 구워주어요.
겉이 노릇노릇하게 변했다 싶으면, 불을 잠시 꺼두고요.
그다음, 물엿이나 조청을 한스픈 넣어주어요. 불은 아직 켜지마세요.
설탕도 약간 넣어주고요. 물엿이나 설탕은 입맛에 맞게 가감하면 된답니다.
이제 불을 켜고 밤맛탕 만들기 마무리 단계~
밤에 소스가 골고루 묻게 굴려가며 졸여주세요.
약한불에 오래오래 졸여주면 식었을때 겉이 딱딱하게 되고요,
부드럽게 먹고 싶으면 적당히 졸여주시면 된답니다.

등록일 : 2015-02-22 수정일 : 2015-05-28

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

서유빈맘 2019-10-03 09:52:02

시럽만들고 나서 밤을 넣어야하더라고요 귀차니즘이 밤위에 시럽을 뿌리니 다부셔지고 ㅠ 역시 시키는대로 했어야 하네요 ㅋ 맛있게 먹었습니다 ㅎㅎㅎ 

박하솜사탕 2019-10-05 18:15:11

전 조청설탕으로했어요. 시아빠께서 구운밤을갖다주셨어만들어봤어요. ^♡^맛나요 

아네모네 2017-06-09 15:36:13

오늘 만들어봤어요. 저는 꿀하고 설탕을넣고 조렸어요 튀기는건싫어서 이레서피가 아주 좋았답니다 

댓글 4
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