Name: 석박지 김치
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 무 2개; 쪽파; 천일염 1/2컵; 고춧가루 8T; 통마늘 6개; 멸치액젓 3T; 꿀 2T; 매실액기스 3T

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15,517

인천서현

석박지 김치

아삭 아삭 맛있는 석박지 레시피를 소개합니다~!

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

무
2개 구매
쪽파
구매
천일염
1/2컵 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

무 2개를 닦은 후 필러를 이용해 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰어 주었어요.

천일염 1/2컵을 넣어 30분 ~ 1시간 정도 절여 주었어요.

절인 무는 찬물에 한번 헹구어 물기를 빼 주어요.

무 절이는 동안 쪽파 다듬어서 씻어서 적당한 길이로 썰어 주었구요.

석박지 양념 : 고춧가루 8T, 통마늘 6개, 멸치액젓 3T, 꿀 2T, 매실액기스 3T
큰 볼에 절인 무랑 쪽파, 양념장을 넣어 조물 조물 무쳐 주어요.

밥도둑 석박지 완성!

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등록일 : 2015-01-26 수정일 : 2015-05-28

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