미들윙 치킨 (닭봉 만들기)

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미들윙 치킨 (닭봉 만들기)

치킨을 좋아해도 넘 좋아하는 울가족들... 그래서 집에서 직접 닭을 사다가 치킨을 만들어 보는 걸 시도해 보았답니당... 이왕이면 맛있는 닭 날개 부위로 준비했어요...

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭날개
500g 구매
튀김가루
2큰수저 구매
달걀
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 닭날개 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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깨끗하게 씻은 날개를 볼에 담고 간을 맞춥니다... 허브맛 솔트가 있어서 요걸로 간을 맞추었어요... 이게 없다면 소금, 후추로 간을 합니다...

허브맛 솔트와 후추를 듬뿍 넣고 마늘도 듬뿍 넣어 잘 버무린 다음 20 ~ 30분 정도 간이 베이도록 재워 둡니다...

튀김가루(큰 수저로 5스푼), 달걀 1 를 넣고 물을 반컵 정도 넣어 덩어리가 없어 질 때까지 잘 저어줍니다...

뚜껑이 있는 스테인레스를 준비해 기름 반컵 정도만 넣고 불에 달구어 기름 온도를 높입니다...

이제 닭을 튀길 차례... 양념해서 재워 둔 닭을 튀김용 가루를 한 번 묻히고 털어 준 다음 튀김옷을 입혀 줍니다... 전 집에 빵가루가 있어서 빵가루도 묻혀 보았어요... 빵가루는 굳이 사용하지 않아도 됩니다... 전 있던 거라 사용했는데, 튀김옷이 너무 두꺼워졌어요...

닭을 넣은 다음 뚜껑을 덮고 중불에서 10분 씩 뒤집어 줍니다...

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등록일 : 2015-01-23 수정일 : 2015-06-03

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