Name: 시원하고 개운한 탱글탱글 홍합탕 끓이는 법
Ingredients: 홍합; 대파; 청양고추; 마늘; 청주; 소금

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각설탕식구들

시원하고 개운한 탱글탱글 홍합탕 끓이는 법

국물 맛이 시원하고 개운해 속풀이로 그만인 홍합탕

초급

재료Ingredients

[재료]

홍합
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

홍합 껍데기를 솔로 비벼 닦고 잔털도 제거해주고 찬물에 몇 번 헹궈 냄비에 담아주세요

대파 청양고추, 마늘, 청주를 넣어주세요

처음엔 물을 자작하게 부어 불순물이 들어있는 거품을 겉어주면 좋아요

거품을 겉어낸 후 물을 넉넉하게 넣어 보글보글 끓여주세요

마지막에 천일염을 넣고 간을 맞춰주면 완성이에요

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등록일 : 2014-12-02 수정일 : 2015-04-04

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