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메기맹이

◈ 내멋대로 캘리포니아롤?!

안녕하세요~
오늘은 아주기냥 제멋대로 캘리포니아 롤이랍시고 만든걸 올려보아요;
캘리포니아 롤은 막 럭셔리한 재료...
장어 얹고 날치알 올리고 연어도 올리고 해야 폼나지만서도
그냥 집에서 간식처럼 만들어먹은거라 초라합니다; 하하;
그래도 재료는 제가 좋아하는걸로 만들었어요.

캘리포니아롤 - (취향껏 준비하시면 된답니다. 제가 준비한 재료는요~)
공통 : 김밥용 단무지, 김밥용 김, 밥, 돈까스소스, 마요네즈
참치마요 : 참치캔, 마요네즈, 후추 소금 약간씩
맛살마요 : 게맛살, 마요네즈, 옥수수캔, 후추 소금 약간씩

1. 밥은 다시마를 넣고 지은다음 단초물을 만들어 섞어줍니다.
단초물 : 식초, 설탕, 청주를 4:2:1의 비율로 넣고, 약간의 소금을 넣어만듭니다.
밥과 섞을땐 짓이기듯 섞지마시고 고슬고슬 섞어주세요.

2. 각각의 재료를 잘게하여 넣고 버물여줍니다.

3. 김발을 랩으로 잘 싸줍니다.

4. 김 한면을 적당히 남기고 밥을 얹고 고루 펴줍니다

5. 뒤집어서 재료와 단무지를 얹습니다.
-전 단무지가 빠지면 왠지 허전하다능;;

6. 여유로 뒀던 부분으로 속을 잘 감싼다음 풀리지않게 돌돌 말아줍니다.

알맞게 썰어서 마요네즈와 돈까스 소스를 뿌려주면 완성
날치알도 올려주면 톡톡 터지면서 더 맛나겠죠.

참치를 좋아라 해서 저는 맛나게 묵었어요.
나중엔 맛살대신 크래미를 넣어볼까봐요.
집에 있는 재료로 대충대충이지만
혼자서 캘리포니아롤이라며 우기고 있습니다 하하;

건강조심하시구요 즐거운 요리되시길 바래요~

등록일 : 2008-04-03 수정일 : 2013-02-05

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