Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,710
상품목록
main thumb
민쿡스

추석명절음식-송편만드는법

추석 명절 음식으로 알록달록 송편 만드는 법을 소개해 봅니다
60분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
멥쌀은 충분히 불려 물기를 빼고 커터기에 곱게 갈아 체에 두어 번 내려 준 후 소금과 설탕을 넣고 고루 섞어 줍니다 이 과정이 번거로우시면 방앗간에서^
이번에는 단호박가루, 녹차가루, 천연색소를 이용해서 송편을 만들어 봤어요
송편을 만들 때는 쌀가루에 뜨거운 물을 넣고 익반죽을 하셔야 해요^
천연색소를 넣은 건 조금 진듯한 느낌이에요, 반죽을 섞다가 살짝 쥐어 봤을 때 풀어지지 않아야 동글렸을 때, 속을 넣을 때 갈라지거나 터지지 않아요
이번 송편은 앙금을 사용하지 않고 동원에서 보내주신 군밤을 사용했어요 요게 요게 진짜 군밤..~ 완전히 고소해요^ 흑설탕 넣고 으깨 섞어 준비했어요
반죽을 한 덩어리로 뭉쳐 젖은 면보를 씌워두고 적당한 크기로 떼어 동글려 속을 넣어 주고 오므려 동글려 주면 돼요
이건 통깨에 꿀을 넣은 앙꼬
단호박가루 반죽에는 군밤 넣은 앙꼬
모양을 만들고 남은 자투리를 밀어 틀에 찍어 꼬치로 찍어 주면 예쁜 꽃 모양이 만들어져요
색색이 예쁜 꽃을 여러 장 붙여주면 좋겠죠^ 김이 오른 찜 솥에서 약불로 15 ~ 20 분 정도 쩌주면 된답니다
다 쩌지면 참기름을 발라 마르거나 달라붙지 않게 해주면 완성이에요

등록일 : 2014-09-03 수정일 : 2015-04-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 3
파일첨부
맛보장 레시피
더보기
밥전 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑장아찌 맛보장 레시피
더보기
떡만두국 맛보장 레시피
더보기
닭개장 맛보장 레시피
더보기
무나물볶음 맛보장 레시피
더보기
오뎅국 맛보장 레시피
더보기
카레 맛보장 레시피
더보기
쌈장 맛보장 레시피
더보기
계란찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피