카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기
단호박찜 단호박계란찜 달콤한단호박계란찜 부드러운단호박계란찜~
부드러운 계란찜과 달콤한 단호박찜을 동시에!~~!!
8월의 마지막 주 월요일 이네요~~~
이곳 창원은 새벽부터 비가 내리고 있어요~~~
올여름은 유난히도 비가 많이 오네요~~~
지금 오는 비는 농작물 피해만 줄 것 같은데요~~~
이제 그만 좀 왔으면 좋겠어요~~~
오늘 서울 시청 광장에서는 영양고추 페스티벌도 열린다고 하는데
서울은 지금 비가 오고 있지는 않는지 걱정이 되네요~~~
어제 남편과 카메라 대문에 외출했다가 상남시장 오일정에 다녀왔답니다
벌서 추석 밑이라고 장이 풍성해 보이던걸요~~~
추석 때 식구가 없어서 먹을 사람이 없지만
인천을 갈 때 음식을 만들어 가서 요양원에 계신 엄마 드시게 하고 싶어서
즐겁고 행복한 마음으로 음식 준비를 한답니다~~~
어제 단호박을 한 개 사들고 왔어요~~~
처음엔 그냥 쪄서 먹으려고 사 왔는데
얼마 전에 집밥의 여왕에서 단호박에 계란찜 한 것을 보고
오늘 저도 만들어 보았어요~~~
단호박이 딱딱해서 그냥 자르려면 힘드시지요~~~
단호박을 쉽게 자르는 방법은
깨끗이 씻어서 전자레인지에서 5분 정도 돌린 다음
잘라주면 너무도 쉽게 잘라진답니다~~~
전자레인지에 5분 돌려서 뚜껑처럼 윗부분을 조금 남겨놓고 잘라주었어요~~
전자레인지에 5분 돌려서 뚜껑처럼 윗부분을 조금 남겨놓고 잘라주었어요~~
수저로 속을 파줍니다
재료
단호박1개 계란3개 야채다진것조금 소금조금 미림1큰술
계란 3개를 그릇에 풀어 놓았어요
야채를 사다 놓고 조금 시간이 지나면 시들기 시작할 때
다지기로 다진 다음 한번 먹을 수 있는 양만큼 소 분해서
얼려 놓으면 볶음밥 할 때도 계란찜할 때도 여러모로 잘 사용할 수가 있답니다...
다져놓은 야채와 계란 3개 소금 조금에 계란 비린내를 없애기 위해
미림을 1 큰 술 넣어서 섞은 것을 단호박에 부어줍니다
단호박을 먼저 찜통에 찐 다음 계란 물은 부어서 찜을 해야 된다고 생각하지만
바로 호박에 계란을 넣고 실리콘 찜기에 쪘어요~~~
그래도 호박도 너무 물러지지 않고
아주 맛있는 계란찜과 단호박찜 2가지를 먹을 수 있었답니다~~~~
이렇게 솥에 실리콘 찜기 위에 단호박을 올려서 쪄주기만 하면 된답니다
솥 뚜껑에 면이나 가제수건으로 뚜껑을 감싼 다음 덮어놓았어요~~~
이유인즉
그냥 뚜껑을 덮고 계란찜을 하게 되면 끓으면서
뚜껑에 맺힌 수증기가 모두 계란찜에 떨어지기 때문이지요~~~
호박 뚜껑을 닫고 찌게 되면 익는 속도가 너무 늦어서
호박 뚜껑은 열어놓은 채로 쪄주었어요~~
계란찜이 너무 예쁘게 잘 익었어요
(계란 물은 호박의 2/3 정도까지만 넣어주셔야 합니다)
거 내다가 호박이 갈라질뻔했답니다
꺼낼 때 조심해야지 저처럼 호박이 갈라질 수 있어요~~~
계란도 호박도 너무 잘 익었어요~~~
잘라보았더니 계란찜 부드럽고
호박은 달콤하면서도 어찌나 밤처럼 맛있게 익었던지요~~~
아침에 요거 만들어서 몇 조각 먹었더니 배도 부르고 영양도 좋고 너무 맛있게 먹었답니다
옆에서 보세요~~
계란찜도 아주 적당하게 익었지만 호박도 너무 잘 쪄졌네요~~~
호박에 계란이 붙지도 않고 똑떨어지네요
호박 잘라서 계란찜하고 먹으면 입안이 행복해진답니다~~!~
이제 8월 정말 이번 주만 남았네요~~~
시간이 빨리 지나간다고 원망만 했었는데
다음 주면 인천 가서 엄마를 볼 수 있다고 생각하니
절로 웃음이 나오고 행복한 마음이 되네요~~~
여러 이웃님들도 즐겁고 행복했던 일들을 생각하면
오늘 하루 즐겁고 행복한 날 되세요~~~~
오픈 캐스터 바로 가기
등록일 : 2014-08-25 수정일 : 2014-08-25
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
반찬천국 BEST 반찬 100종 골라담기 2000원~ 옵션가 추가
(1,217)
알텐바흐 큐라이네 디펜더스 후라이팬
(109)
참샘골식품 명인이 만든 고구마&호박죽 200g * 10팩(2kg) 자체 선물패키지
(1)
꼬꼬 병아리 계란 분리기
엘레강스 IH 프라이팬 5종 택1 (에그롤팬(18x13cm)/프라이팬20cm/프라이팬28cm/궁중팬24cm/궁중팬28cm)
(1)
계란밥 완성! 테라오카 계란간장 +만능간장 맛쯔유
(7)
홈스토랑 IH 2구 호떡 동그랑땡 부침개팬 계란팬
(1)
부었냥 호박티 호박수 국내산 늙은 호박 100% 차 2g X 20T
(1)
창억떡 500g 찰떡 5종 - 호박인절미, 모듬, 녹두깨, 동부, 통팥
(1)
라쿠치나 레시피앤마켓 수프 7종 골라담기!
(37)
26년전통 명품 수제 단호박 약과 1kg (20개입)
(95)
엘르 샤누아 IH 냄비/프라이팬 12종 모음 (무료배송)
(45)
NEW 노와 쿡웨어 7종 세트
(412)
킹스타 대용량 업소용 사각 계란말이팬 모음전
(5)
30년전통 몰캉 단호박인절미1kg+카스텔라or흑임자고물
(26)
클레버팟 특대형 인덕션 계란말이팬
(1)
휴빅 타이머 반숙 계란찜기 멀티 전기찜기 에그쿠커 화이트/블랙 HB-141EW/B
(1)
셰프웨이 IH 트리플 에그팬 24cm
(1)
100g에 18kcal! 맛있는 다이어트 면! 국수호박 1kg
(2)
리큅 멀티 계란찜기 에그마스터 (반숙/완숙/계란찜/수란+요거트) LEC-B401
(1)
낫띵베럴 건강차 4종 15티백 (호박차/작두콩차/팥차/ABC차)
데체코 시금치 페투치네 250g X 1봉 파스타면
자이글 클래식 펄 IH프라이팬 4종
홈스토랑 IH 3구 호떡 동그랑땡 부침개팬
1+1 계란말이팬 구이팬 와플팬 밀크팬 고기불판 모음전
꿀맛인증 4색감자떡 4kg
버블레스 펌킨브이 호박차 호박티 국내산 늙은호박 친환경 티백 2g X 20T
34구 대용량 에그트레이 1+1
생활살림 계란 30구 서랍식 보관통
(1+1행사) [죠르노펠리체] 인덕션 사각 계란말이팬 (브라운)+[사은품] 사각 계란말이팬 (옐로우)
Herzlich 허즐릭 멀티 티메이커1.8L MJ-EK150
아이젠베르그 쿠헨바움 세라믹 코팅 인덕션 계란말이팬 (13.5x18.5cm)
노와 무무스 IH 인덕션 쿡웨어 만능 멀티 사각팬 (멀티 핸들 포함)
모나코올리브 14구 투명 계란 보관 케이스
고소함이 남다른 방앗간 죽가루 3종 250g/500g
독일 주방명품 슈톨츠 로제 IH 매직 쿡웨어 8P
라이녹스 계란 트레이 RXTL-EB3 2color
리빙해피 계란말이 사각팬
바프라이프 IH 자이언트 계란말이팬 카키
본죽 냉장 용기죽 270g 8종 내맘대로 골라담기
깜찍하게 맛있는 하얀 구운란 15구
낫띵베럴 이너클렌즈 분말 스틱 (새싹보리/히비스커스/단호박)
디베네 계란말이 나무 뒤집개 다기능 키친툴 1+1
죠르노펠리체 인덕션 멀티 계란말이팬 사각팬 연브라운 (라지)
까사밀라 버디그리스 IH 궁중팬/프라이팬/계란말이팬/3구 에그팬
28년전통 맛집 수제 단호박 카스텔라 견과 꿀 설기 2종
26년전통맛집 단호박 궁중 약과 35gx40개입 총1.4kg
오쿠 스마트오쿠 가마솥중탕기 저온/고온 스마트 발효과학 OC-S1120S
[테팔] 인덕션 티타늄 퍼펙트쿠킹 프라이팬 32cm+[사은품] 죠르노펠리체 인덕션 사각팬 (브라운)
[테팔] 스피디 1구 인덕션 레인지+[사은품] GF 인덕션 대형 계란말이팬 사각팬 연브라운
바프라이프 자이언트 인덕션 계란말이팬 사각 프라이팬 토스트후라이팬 브런치팬
셰프라인 에그모닝 IH 계란말이 사각팬 (26*23cm)
네오플램 슈슈 프라이팬 계란말이팬 15cm
HACCP 맥반석 군계란/반숙란 (중란/대란) (20구~90구) 골라담기
바프라이프 IH 자이언트 계란말이팬 아이보리
죠르노펠리체 인덕션 멀티 계란말이팬 사각팬 (옐로우/브라운)
까사밀라 꼬모 프라이팬/계란말이팬
해남 고구마 햇호박고구마 2kg 3kg 5kg 10kg
한국고려홍삼 굿데이즈 호박홍삼 12g x 30포(쇼핑백포함)
계란 자동 스크롤 디스펜서
로기 colo IH 계란말이팬 15*20cm 미드나잇그린 포레스트
라쿠진 다용도 2단 멀티 계란찜기
리본제이 로사쿠치나 세라믹 코팅 IH 프라이팬 2종 프라이팬 28cm/ 웍팬 28cm / 인덕션 프라이팬
프로피 스테인레스 조리도구 시리즈
[테팔] 티타늄 이지앤컴포트 프라이팬 28cm+사각 계란말이팬 (코랄) 12*18cm
퀸센스 다크레드 IH 사각팬 14*19cm
독일 주방명품 슈톨츠 머랭 IH 멀티 쿡웨어 8P
딜라잇가든 간편하게 만드는 에그타르트!
실버스타 폭탄계란찜 IH 스텐 뚝배기 2color (본품+스텐 뚜껑+유리 뚜껑)
키친아트 에코스티머 자동보온 2단 전기찜기 KSJ-ST800W
계림농장 아산맑은 반숙란/구운계란/훈제란 30구
반찬천국 BEST 반찬 100종 골라담기 2000원~ 옵션가 추가
(1,217)
알텐바흐 큐라이네 디펜더스 후라이팬
(109)
참샘골식품 명인이 만든 고구마&호박죽 200g * 10팩(2kg) 자체 선물패키지
(1)
꼬꼬 병아리 계란 분리기
엘레강스 IH 프라이팬 5종 택1 (에그롤팬(18x13cm)/프라이팬20cm/프라이팬28cm/궁중팬24cm/궁중팬28cm)
(1)
계란밥 완성! 테라오카 계란간장 +만능간장 맛쯔유
(7)
홈스토랑 IH 2구 호떡 동그랑땡 부침개팬 계란팬
(1)
부었냥 호박티 호박수 국내산 늙은 호박 100% 차 2g X 20T
(1)
창억떡 500g 찰떡 5종 - 호박인절미, 모듬, 녹두깨, 동부, 통팥
(1)
라쿠치나 레시피앤마켓 수프 7종 골라담기!
(37)
26년전통 명품 수제 단호박 약과 1kg (20개입)
(95)
엘르 샤누아 IH 냄비/프라이팬 12종 모음 (무료배송)
(45)
NEW 노와 쿡웨어 7종 세트
(412)
킹스타 대용량 업소용 사각 계란말이팬 모음전
(5)
30년전통 몰캉 단호박인절미1kg+카스텔라or흑임자고물
(26)
클레버팟 특대형 인덕션 계란말이팬
(1)
휴빅 타이머 반숙 계란찜기 멀티 전기찜기 에그쿠커 화이트/블랙 HB-141EW/B
(1)
셰프웨이 IH 트리플 에그팬 24cm
(1)
100g에 18kcal! 맛있는 다이어트 면! 국수호박 1kg
(2)
리큅 멀티 계란찜기 에그마스터 (반숙/완숙/계란찜/수란+요거트) LEC-B401
(1)
낫띵베럴 건강차 4종 15티백 (호박차/작두콩차/팥차/ABC차)
데체코 시금치 페투치네 250g X 1봉 파스타면
자이글 클래식 펄 IH프라이팬 4종
홈스토랑 IH 3구 호떡 동그랑땡 부침개팬
1+1 계란말이팬 구이팬 와플팬 밀크팬 고기불판 모음전
꿀맛인증 4색감자떡 4kg
버블레스 펌킨브이 호박차 호박티 국내산 늙은호박 친환경 티백 2g X 20T
34구 대용량 에그트레이 1+1
생활살림 계란 30구 서랍식 보관통
(1+1행사) [죠르노펠리체] 인덕션 사각 계란말이팬 (브라운)+[사은품] 사각 계란말이팬 (옐로우)
Herzlich 허즐릭 멀티 티메이커1.8L MJ-EK150
아이젠베르그 쿠헨바움 세라믹 코팅 인덕션 계란말이팬 (13.5x18.5cm)
노와 무무스 IH 인덕션 쿡웨어 만능 멀티 사각팬 (멀티 핸들 포함)
모나코올리브 14구 투명 계란 보관 케이스
고소함이 남다른 방앗간 죽가루 3종 250g/500g
독일 주방명품 슈톨츠 로제 IH 매직 쿡웨어 8P
라이녹스 계란 트레이 RXTL-EB3 2color
리빙해피 계란말이 사각팬
바프라이프 IH 자이언트 계란말이팬 카키
본죽 냉장 용기죽 270g 8종 내맘대로 골라담기
깜찍하게 맛있는 하얀 구운란 15구
낫띵베럴 이너클렌즈 분말 스틱 (새싹보리/히비스커스/단호박)
디베네 계란말이 나무 뒤집개 다기능 키친툴 1+1
죠르노펠리체 인덕션 멀티 계란말이팬 사각팬 연브라운 (라지)
까사밀라 버디그리스 IH 궁중팬/프라이팬/계란말이팬/3구 에그팬
28년전통 맛집 수제 단호박 카스텔라 견과 꿀 설기 2종
26년전통맛집 단호박 궁중 약과 35gx40개입 총1.4kg
오쿠 스마트오쿠 가마솥중탕기 저온/고온 스마트 발효과학 OC-S1120S
[테팔] 인덕션 티타늄 퍼펙트쿠킹 프라이팬 32cm+[사은품] 죠르노펠리체 인덕션 사각팬 (브라운)
[테팔] 스피디 1구 인덕션 레인지+[사은품] GF 인덕션 대형 계란말이팬 사각팬 연브라운
바프라이프 자이언트 인덕션 계란말이팬 사각 프라이팬 토스트후라이팬 브런치팬
셰프라인 에그모닝 IH 계란말이 사각팬 (26*23cm)
네오플램 슈슈 프라이팬 계란말이팬 15cm
HACCP 맥반석 군계란/반숙란 (중란/대란) (20구~90구) 골라담기
바프라이프 IH 자이언트 계란말이팬 아이보리
죠르노펠리체 인덕션 멀티 계란말이팬 사각팬 (옐로우/브라운)
까사밀라 꼬모 프라이팬/계란말이팬
해남 고구마 햇호박고구마 2kg 3kg 5kg 10kg
한국고려홍삼 굿데이즈 호박홍삼 12g x 30포(쇼핑백포함)
계란 자동 스크롤 디스펜서
로기 colo IH 계란말이팬 15*20cm 미드나잇그린 포레스트
라쿠진 다용도 2단 멀티 계란찜기
리본제이 로사쿠치나 세라믹 코팅 IH 프라이팬 2종 프라이팬 28cm/ 웍팬 28cm / 인덕션 프라이팬
프로피 스테인레스 조리도구 시리즈
[테팔] 티타늄 이지앤컴포트 프라이팬 28cm+사각 계란말이팬 (코랄) 12*18cm
퀸센스 다크레드 IH 사각팬 14*19cm
독일 주방명품 슈톨츠 머랭 IH 멀티 쿡웨어 8P
딜라잇가든 간편하게 만드는 에그타르트!
실버스타 폭탄계란찜 IH 스텐 뚝배기 2color (본품+스텐 뚜껑+유리 뚜껑)
키친아트 에코스티머 자동보온 2단 전기찜기 KSJ-ST800W
계림농장 아산맑은 반숙란/구운계란/훈제란 30구
* 폴더는 최대 50개까지 생성이 가능합니다.
레시피를 담을 폴더를 선택해 주세요.
레시피 제품 특가
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
복사(Ctrl+C) 후 원하는 곳에 붙여넣기(Ctrl+V)하세요.
@6192052
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
프리미엄 이용권 구매 시 50개까지 생성 가능합니다.
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권 구매 시 50개까지 자유롭게
생성이 가능합니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 배너 광고를 제거하실 수 있습니다.
(※단, 브랜드쉐프의 상품 광고 제외)
프리미엄 이용권을 구매하시면,
명예의전당을 자유롭게
이용하실 수 있습니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
엄선된 레시피로 만개의레시피 영양사가 제공하는 식단을 이용하실 수 있습니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
다년간에 걸쳐 축적된 데이타 기반의
추천 알고리즘 서비스를
검색어 입력시에도 받으실 수 있습니다.
회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.