상큼한 디저트 체리타르트

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카푸치노

상큼한 디저트 체리타르트

아몬드 크림과 체리 크림치즈가 들어간 상큼달콤하고 부드러운 체리타르트~

중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 생크림 조리법

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반죽을 3~4mm 두께로 밀어 주세요~ 타르트 틀에 올려서 가장자리를 정리해주신다음 포크로 찍어주세요 반죽이 부푸는것을 방지해 준답니다~ 오븐 160도 12~15분 구워주세요 (가장자리가 노릇해질 정도까지)

<아몬드 크림> 버터를 크림화시킨후에 슈가파우더를 넣어 섞어주신후에 달걀을 넣어 섞어주세요

아몬드가루를 넣고 섞어주신후에 박력분,럼을 넣어 섞어 아몬드크림을 만들어주세요

파트샤블레에 아모드크림을 채우고 160도 20~25분 구워 식혀두세요

<체리 치즈크림> 체리를 씨를제거한후 준비해주세요 크림치즈를 크림화시킨후에 설탕을 넣어 섞어주세요

생크림과 레몬즙을 넣어 섞어주시고 체리를 잘라 넣어 섞어주세요~

식힌 타르트위에 체리크림치즈를 듬뿍 올려주세요~ 그런 다음 짤주머니에 생크림을 넣어 짜주신 후에 체리를 올려 장식해주세요~~

: 대표적인 레드 푸드의 강력한 항산화 기능이 있는 체리~~
때문에 혈압, 혈중 콜레스테롤 수치가 높은 환자는 체리를 많이 먹으면 좋다고 합니다.

체리타르트 관련 상품

등록일 : 2014-08-05 수정일 : 2015-04-10

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