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카푸치노

여름 디저트로 좋은 홈메이드 망고 요거트 젤리

상큼달콤 시원하면서 홈메이드 요거트가 들어가 건강에도 좋은 망고 요거트젤리입니다.
1인분 2시간 이상 중급
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요거트, 망고, 판젤라틴 준비하고 볼에 판 젤라틴과 찬물이나 얼음물 3컵을 담고 10분간 불려준다.
물에 불려놓은 젤라틴을 건져 물기를 꽉 짠후에 냄비에 올린후에 센불에서 거품기로 5초간 저어 젤라틴이 액체상태가 되면 냄비를 불에서 내려 플레인 요거트, 꿀 1/2큰술을 넣어 잘 섞어준다.
망고를 잘게 잘라 올리고당이나 꿀을 넣어 섞고 용기에 담아준다.
요거트와 젤라틴, 꿀을 섞어놓은 것을 부어 살짝 저은 후에 냉장실에서 2시간 동안 굳혀준다.
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등록일 : 2014-07-24 수정일 : 2015-06-03

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