Name: 가지오븐구이 만들기
Ingredients: 가지(소) 3개; 갈은소고기 100g; 밀가루 약간 (가지덧가루용); 잔파 조금; 홍고추; 시판 오리엔탈소스 1큰술; 시판 불고기양념소스 1큰술; 간장; 마늘; 후추; 참기름

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과일짱

가지오븐구이 만들기

매콤하고 부드러운 가지오븐 구이

초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

시판 오리엔탈소스
1큰술 구매
시판 불고기양념소스
1큰술 구매

[가지속 양념]

간장
구매
마늘
구매
후추
구매
참기름
구매

노하우

조리순서Steps

가지는 반으로 잘라주세요~

가지속을 파주는데요.. 끝까지 파내는것보단 한쪽끝은 막히게 파주는게 좋구요~ 숟가락으로 삭삭 긁어주면 잘 파집니다..

가지속을 채울 속 재료예요~
파낸 가지속이랑 고기와 냉장고속 야채(전 잔파와 매운 홍고추 준비)를 넣고 간장, 마늘, 후추, 참기름으로 밑양념 해주심 되구요. 양념 만들기 귀찮으면 시판 불고기 양념 1큰술 넣어도 좋아요~

가지에 밀가루를 뿌려서 속재료가 잘 붙게 해주시구요. 이때 미리 오븐을 예열~ 전 180도로 예열했지만 오븐마다 사양이 다르니 온도는 구워지는거 봐가면서 조절해주세요~

양념된 속재료를 채워주세요~

미리 예열된 오븐속으로 고고씽~

180도로 예열된 오븐에서 10분정도 구워줬는데 딱 먹기좋게 잘 익었더라구요~

오븐

오븐속에 넣기전 밑양념한 속재료는 간이 그렇게 세지 않았어여

왜냐면 굽고나서 오리엔탈 소스로 한번더 발라줄거라~ 시판 오리엔탈 드레싱 소스를 한번 더 발라서 접시에 담아요~

미미하게 매콤한 맛도 나고, 속재료로 고기와 가지속을 함께 사용해서 식감이 정말 좋아요~

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등록일 : 2014-07-06 수정일 : 2020-09-22

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