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시연성연맘

오징어 덮밥

오늘 날씨 너무 덥죠. 덥기도 하고 미세먼지도 장난 아닌 것이 참 한숨만 푹푹 나와요. 목 구멍 속 묵은 먼지들도 확~ 벗겨내야하는 데 이럴 때 고기가 최고죠. 기름기 좔좔 흐르는 삼겹살 말이죠. 그렇다고 외롭게 혼자서 지글지글 구워 먹을 수는 없고 뭘 하지?! 싶었는데 엇그제 사온 오징어 꺼내서 달달 볶아 밥이랑 맛나게 비벼 먹었답니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
분량대로 섞어 볶음양념을 만들어 줍니다.
우선 오징어 1마리는 껍질을 벗겨내고 내장을 제거한 후 깨끗히 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어주시고 양배추와 부추, 홍고추와 꽈리고추도 준비해요. 좀 더 매콤하게 즐기고 싶다면 꽈리고추가 아닌 청양고추를 넣어주시면 되겠지요.

오징어 손질법 레시피

달궈진 팬에 기름을 1큰술 두른 후 센불에서 꽈리고추와 양배추, 오징어를 넣어 볶아줍니다.
오징어가 익고나면 부추와 홍고추도 넣어 살짝 볶아준 후
오징어볶음양념을 넣어 달달 볶아주세요.

등록일 : 2014-04-25 수정일 : 2015-06-01

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

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포토 리뷰 1
요리 후기 2

Sujin Lim 2017-06-08 19:39:21

소스를 좀 넉넉하게 만들고 삽겹살도 더해서 요리했는데 남편이 밥 한그릇 뚝딱 아주 맛있게 잘 먹네요 ^^ 도움주셔 감사합니다! 

이효정 2016-04-21 19:53:45

저는 생각보다 물이 많네요 그치만 촉촉하게 잘비벼먹을수있을꺼같아요 저번에도 만들어먹었는데 사진을 못찍어서 이번에 올립니다^^ 

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