수제 요거트 만드는 법.

나이세!

이번엔 진짜 대성공이다.

만세!

필요한 것은

우유 한 팩과

마시는 요거트나

떠먹는 요거트 한 팩 분량

(원유 함량 70% 이상)

그리고 깨끗이 소독한

그릇과, 숟가락

(쓰뎅은 안된다고 하는데

쓰뎅으로 만드는 사람도 있었음!

상관없나 봄'-';)

나는 큰 통에 만들어 먹을 때마다 떠먹는 게 싫기도 하고

많이 먹을까봐 ㅠㅠㅠㅠㅠ.

그리고 1200ml정도면

적어도 6번은 먹을텐데

자꾸 공기 통할게 맘에 안들어서

200ml 짜리

플라스틱 밀폐용기에 1회 분량씩 들어가게끔 만들었다.

먼저 큰 통에

요거트 한 팩 정도를 붓고

우유 한 팩을 다 부어

잘 섞어준다.

그 담에 1회 분량씩 덜어 담고

뚜껑을 덮어

전기장판에 올린다.

이 때 온도는 저온으로

그 다음
이불로 열이 빠져나가지 않도록 덮어두고

8시간 이상 방치!

나는 12시간 정도 두었는데

꾸덕하니 완전 잘 만들어졌다!

이제 냉장고에서 저온숙성을 시키면

전기장판으로 만드는 수제요거트 완성!

냉장고에 10시간 정도 방치해둠.

뒤집어서 안 떨어지면 완전 잘 된 거라는데~

이건 뭐 흔들어도 안 떨어질 것 같았음

ㅋㅋㅋ

디박.

드디어 '_T

맘에 드는 농도와 질감.

캐 성공!

잘 만들어진 거 확인하고는

바로 바나나랑 베리스템테이션 뮤즐리 꺼내서

저녁 차려먹음.

뚝딱뚝딱

아 진짜 아름답다ㅋㅋㅋㅋ

수제 요거트는

시중의 요거트랑은 다르게

단 맛이 거의 없다.

우유의 고소한 맛과

약~간 새콤? 한?

그래서 과일이나 시리얼하고 더욱 잘 어울리는!!

:-D

아 그리고

전기장판 30~40W 정도 밖에 안 해서

전기세 걱정 없이

맨날 만들어도 되겠음

ㅋㅋㅋㅋㅋ

야, 신난다

등록일 : 2014-03-31 수정일 : 2014-03-31

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