삼색나물*시금치나물*콩나물*고사리나물*나물 맛있게 무치는법*명절요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

80,420

상품목록

과일짱

삼색나물시금치나물콩나물고사리나물나물 맛있게 무치는법*명절요리

예전엔 명절이나 되야 먹을수있는 음식이 많았는데 요즘은 모 일상반찬으로도 많이들 만들어먹는거 같아요.. 전도 그렇고 갈비찜도 그렇고.. . . 몇일전부터 올리고있는 명절요리.. 오늘은 삼색나물을 올려봅니다.. 명절엔 따로 만들겠지만.. 오늘은 미리만들어 비밤밥재료로 넣어먹으려구요..^^

1인분 15분 이내 초급

[주재료]: 시금치 250g,콩나물 320g, 고사리

[양념 및 소스재료]: 소금, 참기름, 통깨, 집간장, 포도씨유

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

물이 끓으면 소금을 조금 넣어주고..

시금치 250g입니다..

빛의속도로 살짝만 데쳐줍니다..

찬물샤워시켜주고..

물기를 빼두세요.. 급하게 물기를 뺄때는 키친타올이나 마른행주에 올려 지긋이 눌러가면서 물기를 빼주면 됩니다

명절상차림에 올라갈 나물인지라 마늘은 넣지않고 소금과 참기름 통깨만을 넣어주어여..

하지만 오늘은 밥반찬으로 먹을거라 마늘을 조금 넣었네요..

양념이 잘 베이도록 조물조물 무처주면 끝~

콩나물 320g입니다 냄비에 물을붓고 콩나물을 넣고 찬물부터 삶아주어여.. 참..이때 콩나물을 미리 깨끗이 씻어서 삶아주는게 좋아여

삶을땐 꼭 뚜껑을 닫고 삶아주고.. 콩나물익는 냄새가 날때까지 삶아줍니다..

콩나물은 미리 씻어서 데친거니까 찬물에 씻지않고 그대로 식혀둡니다..

명절요리니까 마늘은 빼고.. 참기름,소금,통깨만을 넣어주어여..

양념이 베이도록 조물조물 무쳐주면 끝~

콩나물 완성..!! 도라지나물로 대신해도 됩니다

마트에서 쉽게 고사리를 살수도있지만 요건 직접 꺽어서말린 고사리를 불린거랍니다.. 나중에 고사리 불리는방법은 따로 포스팅하기로하고요.. 말린고사리 물에 불렸다가..삶아내고..아린물 우려내고.. 일케해서 불린고사리 준비했어여

팬에 포도씨유와 참기름을 반씩섞고.. 고사리를넣고 볶아주어여..

간은 소금이나 집간장으로 하면 되는데.. 아무래도 집간장이 더 맛있긋져~

고사리가 물러지면 통깨넣어서 마무리하면되고요.. 들깨가루나 고기 새우등을 넣고 만들기도 합니다.. 오늘은 암것도 넣지않고 고사리만 볶았다지요..

고사리나물도 완성..!!

: 콩나물 대신 도라지나물로 대신해도 됩니다. 콩나물이 익었는지 보려고 뚜껑을 열었는데.. 혹시 .. 콩나물이 익지않았다면 뚜껑을 닫지말고 뚜껑을 연상태에서 익혀주셔야해욤.. 주의주의..!!

삼색나물 관련 상품

등록일 : 2014-01-24 수정일 : 2017-07-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

요리 후기 3

글터기 2021-01-31 06:50:09

제사 나물이라 마늘이 안들어가니 맛이 확 살아나네요.

CCH♥SJK 2021-08-15 17:39:20

쉽게 따라할수있는거여서 너무좋아요

감사합니다80 2018-02-09 22:21:05

설음식 나물 어찌 하나 했는데 여기서배워갑니다 감사합니다^.^

댓글 1

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(127)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

어묵잡채 맛보장 레시피

1

냉장고 자투리 재료들로 어묵잡채만들기

심술이네집밥이야기

4.9(73)
2

어묵잡채, 어묵과 부추를 넣은잡채, 초간단 잡채

김쭈

4.7(27)
3

값싼 재료로 만드는 인기반찬, 어묵잡채

EasyFusion집밥er

4.9(18)
4

식감깡패 어묵잡채 / 어묵볶음

행운77

4.9(12)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(61)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(19)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

5.0(16)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(41)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(39)
3

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(11)
4

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.8(11)

돼지고기볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 다짐 육 볶음

밥차리라

5.0(86)
2

가지돼지고기볶음.가지요리

봉자바리

5.0(74)
3

돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~

팬이맘

5.0(42)
4

기름 없이 볶아 다이어트에 좋은 중국식 청경채 돼지볶음

헬스한끼

4.9(33)

치킨 맛보장 레시피

1

지코바 치킨 100% 따라하기

베르무어

4.9(194)
2

【교촌치킨 따라잡기】

조밍키♥

5.0(188)
3

[치킨 데리야끼]오븐이 없어도 주말에 집에서 즐길수 있는 일품 요리 닭다리살 데리야끼

논현쌤

4.9(140)
4

간장치킨 교촌 뺨때리는 소스만들기:)

아빠악어

4.8(63)

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(91)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

오징어 맛보장 레시피

1

맥주안주, 간단한 땅콩버터오징어

율맘써니

4.9(12)
2

오징어야채말이 만들기

올리브네간단레시피

4.6(9)
3

버터오징어 만들기 with 진미채

핑콩이

4.8(9)
4

무섭지 않아요~ 쉽게 배우는 오징어손질법!!

만개의노하우

4.8(8)

마른새우볶음 맛보장 레시피

1

마른새우볶음 밑반찬 /건새우볶음

불량엄마소자매마미

4.7(15)
2

마른 새우볶음 밑반찬

815요리사랑

4.6(12)
3

간단하게 볶는 밑반찬.마른새우볶음

물향기

4.9(9)
4

밑반찬 만들기 : 마른새우볶음

빼꼼쪼미맘

4.8(9)

두부전 맛보장 레시피

1

초간단 전 만들기!햄두부전★

만개의레시피

4.8(23)
2

감자두부전

쿡라이프

5.0(17)
3

두부전

마네키네꼬

5.0(11)
4

[혼자 해먹기] 고단백 다이어트 건강식! 계란두부전

kkamzzic

4.9(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.