Name: 파프리카 초절임
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 빨강파프리카 2줌; 노랑파프리카 2줌; 양배추 2줌; 오이고추 1줌; 물 5컵; 소금 1스푼; 식초 1컵; 올리고당 1/2컵

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42,330

떠오르는 차차

파프리카 초절임

새콤달콤한 파프리카 초절임입니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

물
5컵 구매
소금
1스푼 구매
식초
1컵 구매
올리고당
1/2컵 구매

노하우

조리순서Steps

양배추와 오이고추, 파프리카를 비슷한 크기로 깍둑 썰어 놓아요.

물 3컵에 소금 한스푼을 섞어 끓인 소금물에 재료별로 나눠 체에 담아 끓는 소금물에 두번 정도 넣었다 빼고 물기를 털어내요. 이렇게 하는 이유는 쉽게 무르지 않게 하기 위해서예요.

소금물에 데쳐진 채소들을 체에 담아 물기를 제거해주세요.

물 2컵, 식초 1컵, 올리고당 반컵을 섞은 물에 채소를 담가요. 바로 먹어도 맛있어요~

: 채소를 소금물에 살짝 데치면 쉽게 물러지지 않습니다.

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등록일 : 2014-01-21 수정일 : 2015-06-16

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레시피 작성자About the writer

떠오르는 차차

http://blog.naver.com/daonbyul

요리 후기 2

뒤뚱뒤뚱오리 2016-06-30 13:10:52

중국에 와 딸에게 10일간 밥해주고 청소해 주고 낼 모래는 가야해 남은 야채로 만들었는데 맛이 짱이네요.

공드리61 2020-09-01 19:03:29

신맛을 힘들어해서 식초를 좀 덜 넣었더니맛이 깔끔하고 맛있었어요~

#피부미용 #비타민C #피부노화 #윤기나는 #촉촉한 #리프팅 #동안피부 #아기피부 #주름예방 #파프리카 #초절임 #파프리카초절임

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