Name: 유자콜라닭날개조림
Ingredients: 닭날개 10개; 감자(중) 1개; 허브솔트 1큰술 (or소금+후추); 청주 1큰술; 통깨 약간; 콜라 250ml; 간장 4큰술; 다진마늘 1/2큰술; 맛술 1큰술; 생강즙 1/2작은술; 홍고추(건고추) 1.5개; 유자청 1큰술

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12,117

카푸치노

유자콜라닭날개조림

남는콜라를 이용해서 만든 콜라 닭날개 조림

중급

재료Ingredients

[재료]

닭날개
10개 구매
감자(중)
1개 구매
허브솔트 or소금+후추
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
통깨
약간 구매

[양념]

콜라
250ml 구매
간장
4큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
생강즙
1/2작은술 구매
홍고추(건고추)
1.5개 구매
유자청
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

닭날개는 우유에 30분정도 담가주신후에 깨끗이 씻어주신다음

허브솔트,청주를 뿌려 잠시 재워두세요 야채 손질하는동안 재워두시면 된답니다

감자는 껍질을 벗겨 크게 썰어 준비해주시구요 건고추나 홍고추중 한가지를 어슷썰어 준비해주세요

냄비에 물을 넣어 팔팔 끓어오르면 닭날개를 넣어 센불에서 한번 데쳐 물기를 제거해주세요 요렇게 한번 데쳐주시면 기름이나 다른불순물들이 제거된답니다~

냄비에 데친 닭날개를 넣고 감자,홍고추를 넣고

조림장 재료를 잘 섞어 넣어주신후에 센불에서 끓여주세요

센불에서 끓이다가 한번 끓어오르면 중불로 줄여 조림장이 자작해질정도까지 조려주세요~ 자작해질정도는 재료의 반정도 잠기는정도 까지...ㅎㅎ

마지막에는 유자청을 넣어 주신후에 다시 센불에서 휘리릭 끓여주시면 완성이랍니다 접시에 담고 통깨 솔솔 뿌려주세요~~

닭날개조림 관련 상품

등록일 : 2014-01-14 수정일 : 2015-04-15

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카푸치노

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