Name: 크리스마스케이크 진한초콜릿맛 가토쇼콜라 레시피
Ingredients: 쌀가루박력분 30g; 무가당코코아가루 60g; 버터 90g; 달걀노른자 100g; 설탕 90g; 달걀흰자 155g; 설탕 70g; 다크초콜릿 120g; 생크림 80g; 슈가파우더 조금; 크리스마스소품

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,649

민쿡스

크리스마스케이크 진한초콜릿맛 가토쇼콜라 레시피

흰눈이 살짝 내린것만 같은 달콤한 가토쇼콜라

중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

따뜻한 물위에 볼을 올리고 중탕으로 초콜릿과 버터를 녹여 줍니다

달걀은 흰자 와 노른자를 따로 나누어 흰자에 설탕을 서너번 나누어 넣고 머랭을 만들어 줍니다

저 - 중 -고 -중 - 저속으로 휘핑해 들어 보았을때 뿔이 서는 머랭을 만들어 줍니다 만든 머랭은 냉장고에 잠시 넣어 두고요

노른자를 풀어 설탕을 서너번에 나누어 넣으며 뽀얀빛이 나도록, 설탕이 녹을때 까지 휘핑해 줍니다

미리 녹여 둔 초콜릿을 넣고 고루 섞어 주고요

생크림도 흘려넣고 섞어 주고요

체에친 가루를 넣고 볼을 잡고 가장자리를 정리해가며 섞어 줍니다

머랭의 1/3을 덜어 볼 바닥에서 위로 퍼올리듯이 섞어주고 남은머랭을 두번에 나누어 넣고 섞어 줍니다

머핀틀에 구울땐 짤주머니에 넣어 짜 넣고

원형팬에 유산컵을 넣고 반죽을 75 % 정도 넣고 바닥에 가볍게 탕탕쳐 반죽속 기포를 빼준 뒤 170 도로 예열된 오븐에서 35 ~ 40 분간 구워줍니다

오븐

구워져 나온 케이크는 뒤집어 식힘망에서 식혀 줍니다.

슈가파우더를 모양틀을 대고 뿌려 줍니다

크리스마스 장식이 요즘 예쁜게 많이 나오더라구요 크리스마스 분위기 좀 내보아요...~

가토쇼콜라 관련 상품

등록일 : 2013-12-15 수정일 : 2013-12-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(33)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(340)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(274)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(43)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.9(47)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(15)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

달걀말이 맛보장 레시피

브로콜리볶음 맛보장 레시피

1

브로콜리들깨볶음, 기분 좋은 고소한 맛

가루씨

4.8(53)
2

미국식 중식 사이드메뉴, 초간단 브로콜리 볶음

EasyFusion집밥er

4.8(17)
3

양송이브로콜리 볶음, 달콤짭짤한 간단 밑반찬

가루씨

4.7(14)
4

브로콜리 볶음 아이들 입맛에 딱이네요

구름달빛

4.7(9)

닭조림 맛보장 레시피

1

대파 닭안심 조림

밥차리라

4.9(104)
2

양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림

옥이

5.0(68)
3

간장양념 닭조림으로 간식해결~

의정부바겨사

4.9(46)
4

닭봉 & 윙 조림~ 달큰한 소스에 조려진 맛있는 닭봉 &윙~

두율이아빠

4.9(13)

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(17)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(17)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(12)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(98)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)