가래떡 샐러드

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서현마미

가래떡 샐러드

음식을 준비할때 소스나 드레싱만 빼 놓아도 요리준비가 한결 수월하고 가벼워지지요. 이 가래떡 든든샐러드는 시판 유자드레싱으로 빠르고 가볍게 준비해 보았어요. 가래떡이 들어가서 든든해지는 샐러드... 함께 드실래요?

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
12개 구매
당근채
20g 구매
양파
1/5개 구매
달걀
1개 구매
베이비채소
2줌 구매

[양념]

참기름
2/3ts 구매
간장
1/3ts 구매
검은깨
약간 구매
소금
1꼬집 구매
포도씨유
약간 구매
유자드레싱
적당량 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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달걀은 멍울없이 잘 풀어준 다음 소금을 넣어 섞어주고, 달군 팬에 살짝 기름 코팅을해서 달걀물을 부어 지단을 만들어요.

식힌 다음 가래떡 길이로 얇게 채썰어주세요.

양파는 얇게 채썰어서 찬물에 담가 두었다가 물기를 쪽~ 빼주고,

당근도 얇게 채 썰고,

베이비채소는 찬물에 헹궈 물기를 빼서 준비해요.

저는 냉동 가래떡이라서 미리 실온에 내어두었는데요, 어느 정도 녹으면 떡볶이떡을 길이로 4등분해서 끓는 물에 살짝만 데쳐내요. 물기를 빼서

참기름과 간장, 검은깨를 넣어서 살살 섞어둡니다. 간을 조금만 하면서 달라붙지 않게 해두려구요.

금새 샐러드 완성이예요. 가래떡과 달걀지단, 그리고 야채들이 잘 어울릴지 궁금하시지요?

유자드레싱을 뿌려 드시면 됩니다.

가래떡샐러드 관련 상품

등록일 : 2013-12-15 수정일 : 2015-06-08

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/iddd99

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