Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

98,724
상품목록
main thumb
예쁜포비

[호두파이] 크리스마스 선물로~~

집에서만든 호두파이! 난이도가 좀 있으니, 베이킹에 자신 있는 분들! 도전하세요~ 정말 맛있어요
고급
재료Ingredients
노하우
▶ 박력분 조리법박력분 조리법
▶ 무염버터 보관법무염버터 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
박력분에 체에 2번 내려 주세요.
실온에 둔 말랑말랑한 상태의 버터를 넣고 핸드믹서 거품기로 버터가 부드러운 상태가 될 때까지 풀어 주세요.
슈거파우더를 넣고 잘 섞어 주세요. 이때 핸드믹서로 마구 돌리면 슈거파우더가 마구 날리니 고무주걱 등으로 대충 섞어 주세요.
달걀 노른자와 바닐라엑스트렉을 넣고 잘 섞어 주세요.
체에 친 박력분을 넣고 반죽을 한 덩어리로 뭉쳐 주세요.
대충 뭉쳐지기만 하면 됩니다.
반죽을 비닐에 넣고 냉장고에서 1시간 정도 휴지시켜 주세요.
덧밀가루를 바닥에 뿌린 후 반죽을 밀대로 밀어 주세요. 덧밀가루를 사용하지 않으면 바닥에 들러붙습니다.
반죽을 타르트 틀에 안쪽부터 손끝으로 눌러가면 채워 넣고 포크로 바닥에 군데군데 구멍을 내 주세요.
170℃로 예열된 오븐에서 12분 정도 구워 주신 후 꺼내 식혀 주세요.

오븐

황설탕, 계핏가루 넛맥, 물엿을 냄비에 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓여 주세요 바글바글 끓이는 것이 아니고 설탕이 녹을 때까지 저어 가면서 끓여 주시면 됩니다.
달걀은 거품기로 잘 섞어 주세요.
설탕 녹인 것에 달걀 푼 것을 조금씩 넣어 가면서 섞어 주세요. 이 때 거품이 생기지 않도록 해 주세요. 만일 거품이 생기면 수저 등을 이용해서 걷어 내 주세요.
파이 틀에 호두와 필링 재료를 붓고 160℃로 예열된 오븐에서 약 45분 정도 구워 주세요. 파이를 꺼낼 때에는 완전히 식은 후 틀에서 분리해야 부서지지 않습니다. 뜨거울 때 분리하면 부서집니다.
호두파이 완성입니다.
팁-주의사항
파이를 꺼낼 때에는 완전히 식은 후 틀에서 분리해야 부서지지 않습니다. 뜨거울 때 분리하면 부서집니다.

등록일 : 2013-12-13 수정일 : 2015-04-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

예쁜포비

http://hsback2000.blog.me/

sns
포토 리뷰 1
요리 후기 1

정목맘 2015-07-14 18:22:16

레시피보고 만들었습니다~~~^^ 처음이라 반죽이 딱딱하지만...다음번엔 더열씨미 해볼께요~~감사합니다~~^^ 

댓글 7
파일첨부
찌개 맛보장 레시피
더보기
샐러드 맛보장 레시피
더보기
애호박전 맛보장 레시피
더보기
애호박볶음 맛보장 레시피
더보기
탕수육 맛보장 레시피
더보기
소스 맛보장 레시피
더보기
베이컨말이 맛보장 레시피
더보기
스콘 맛보장 레시피
더보기
오이부추무침 맛보장 레시피
더보기
매생이굴국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.