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요로니
오리백숙하면서 사이드 메뉴로
오리살로 핑거푸드를 만들어봤어요~ㅎㅎ
백숙용 생오리를 팩안에 같이 동봉된 육수를 넣고 푹 끓여서
살만 발라낸 후 후추와 소금간을 조금 해두었습니다.
발라낸 오리살과 다진 양파, 건 크랜베리에 마요네즈를 넣어 섞어 속을 만듭니다.
밑둥을 뜯어내고 불판에 노릇하게 구운 양송이안에
만들어놓은 속재료를 채워넣으면 핑거푸드 완성입니다.
양파가 아작아작 씹히면서 오리살은 쫄깃함 식감도 느껴지고
구운양송이와 함께 고소함은 배가 되네요~
처음 만들어본 핑거푸드~ 뿌듯뿌듯
등록일 : 2013-12-05 수정일 : 2013-12-05
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