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과일짱

홍합밥 만들기

홍합육수로 별미밥..홍합밥을 만들었어여~ 별다른반찬없이 갓지은 홍합밥을 양념장에 쓱쓱비벼먹는맛~ 먹어보신분들은 아마 짐작하실걸요~
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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홍합살과 홍합육수..
냄비에 불린쌀담고.. 홍합육수를 부어주어요~ 육수양은 불린쌀의 두배정도.. 손으로 측정할땐 물이 손등위로 오면 됩니다..
보글보글 끓기시작하면 불을 중불로 줄여요~ 끓으면서 넘칠수있으니 뚜껑은 열고 끓이는게 좋아여~ 이렇게 물이 졸아들기 시작하면.. 홍합살을 올리고..
냄비뚜껑을 닫고.. 불을 약하게하고 은근하게 뜸들여 주어여~
밥이 뜸들동안 고추가루,참기름,통깨를 넣어 양념장을 만들어두고요..
짜잔~ 바다향 가득담은 홍합밥 완성..!!
팁-주의사항
홍합에는 셀레늄과 요오드같은 미네랄 성분이 풍부하여 피부미용에 좋고...프로비타민 D의 함량이높아 갱년기 여성들의 고민을 덜어주는 식품입니다.. 철분도 다량 함유되어있어 여성들의 대표질환인 빈혈을 개선할수 있는 식품이예요~ 우리몸에 좋은 홍합..많이 먹어줘야겠어요~

등록일 : 2013-11-25 수정일 : 2016-01-28

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