Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

22,102
상품목록
main thumb
예예

어묵 감자조림

도시락반찬으로도 좋은 어묵과 감자를 함께 조려낸 밑반찬입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
다시멸치와 마른다시마를 넣고 진한 멸치육수를 2컵정도 만들어주세요.
껍질을 벗긴 감자는 도톰하게 한입크기로 썰어줍니다.
어묵도 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
감자를 찬물에 담궈 전분기를 제거해줍니다.
멸치육수에 조림장 재료를 넣어 센불에서 끓기 시작하면 중불로 줄여줍니다.
감자를 넣어 70~80% 정도 익혀줍니다.
어묵을 넣어 졸여줍니다.
어묵에 조림장이 베어들고 양념장이 어느정도 졸아들면 마지막에 청양고추를 넣고 살짝만 더 조려줍니다.
불끄고 통깨와 참기름, 송송썬 대파를 넣고 뒤적여주면 완성이에요.

등록일 : 2013-11-10 수정일 : 2015-06-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 1

Myongjin Lee 2022-08-05 05:41:09

콩나물국밥에 사용할 육수를 감자조림에도 써봤네요, 너무 푹삶아서 그런지 감자가 뭉개졌지만 곤약도 같이넣고 하니 맛나네요. 저는 아가베시럽을 넣었는데 다음은 3큰술만 넣어도되겠어요ㅎㅎ 레시피 감사해요 

댓글 2
파일첨부
브레드 맛보장 레시피
더보기
골뱅이소면무침 맛보장 레시피
더보기
양념게장 맛보장 레시피
더보기
식빵마늘빵 맛보장 레시피
더보기
연어덮밥 맛보장 레시피
더보기
고추장삼겹살 맛보장 레시피
더보기
돼지고기김치볶음 맛보장 레시피
더보기
고추잡채 맛보장 레시피
더보기
치즈토스트 맛보장 레시피
더보기
양파덮밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피