크렌베리 아몬드 샤브레

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카푸치노

크렌베리 아몬드 샤브레

상큼달콤한 크렌베리 아몬드 샤브레입니다.

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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실온에 버터를 크리화시킨후에 설탕을 넣어 섞어주세요. 달걀노른자를 넣어 잘 섞어주세요.

가루류와, 슬라이스 아몬드, 크린베리를 넣어 잘 섞어주신 후에 반죽이 한덩이가 되면 유산지를 깔고 동글하게 성형해주세요.

반죽에 유산지를 감싼후에 냉동실에 1~2시간 놓아주세요.

반죽을 꺼내 달걀흰자를 겉에 발라주신 후에 설탕을 묻혀주세요. 0.6~0.7cm 두께로 썰어주세요. 오븐 170도 10~12분 구워주세요.

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등록일 : 2013-10-20 수정일 : 2015-06-13

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