Name: 멸치 강정
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 해바라기씨 2+1/2컵; 낭장망 멸치 1/3컵; 피칸 10개; 볶은콩가루 조금; 물엿(조청) 2+1/2큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

22,594

이그림

멸치 강정

해바라기씨를 넣어 더 고소한 멸치강정입니다.

6인분 이상 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

해바라기씨
2+1/2컵 구매
낭장망 멸치
1/3컵 구매
피칸
10개 구매
볶은콩가루
조금 구매

[양념]

물엿(조청)
2+1/2큰술 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

먼저 멸치를 팬에 볶아 주는데요. 해바라기씨는 기름기 없는 팬에 중간불로 달달 볶아 주고요. 견과류 볶아내고 멸치도 달달 바삭하게 볶아 주세요. 해바라기씨와 피칸, 멸치를 각각 따로 볶아 줘야 맛있고 잘 볶아집니다.

다 볶아진 것을 넓은 쟁반에 놓고 열을 식히며 세가지를 섞어 줍니다.

팬에 조청을 바글바글 잠시 끓여주고 불을 끄세요. 조청에 볶아진 멸치와 해바라기씨를 넣고 섞어 주세요.

도마에 볶은 콩가루를 1찻술 정도 가볍게 뿌려주고 멸치를 부어서 판판하게 펼쳐줍니다. 뜨거울 때 칼로 가장자리를 반듯하게 하고 위에는 작업하기 좋도록 비닐로 덮어 판판하게 눌러주었어요.

잠시 후에 굳은 강정을 칼로 잘라 주세요. 톱질하듯이 하지말고 칼을 수직으로 그대로 내려서 깔끔하게 잘라 주세요.

멸치강정 관련 상품

등록일 : 2013-09-30 수정일 : 2015-06-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

이그림

http://blog.daum.net/egrim

#멸치 #견과류 #멸치강정 #고칼슘 #칼슘 #칼슘흡수 #골다공증 #뼈형성 #뼈건강 #뼈 #뼈튼튼 #건강간식 #뼈째먹는생선 #뼈째 #뼈째먹는 #생선

참치마요덮밥 맛보장 레시피

1

참치마요덮밥 만들기, 혼밥요리로 딱!

진니찡

4.9(495)
2

간단한 점심해결! 참치마요덮밥

SUNAAA

5.0(94)
3

참치마요덮밥 만드는 법 캔참치로 만드는 간단한 한그릇요리

뽕림이

4.9(62)
4

김치참치마요덮밥!/ 덮밥만들기,김치참치마요

해블랑

4.9(56)

참치두부찌개 맛보장 레시피

1

참치두부찌개

율맘써니

4.9(136)
2

시원칼칼♥참치두부찌개

만개의레시피

4.6(22)
3

참치 두부찌개 저녁 메뉴

815요리사랑

4.8(20)
4

백종원 참치두부찌개 만드는 법, 간단한 두부찌개 레시피

뽕림이

4.9(12)

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(55)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(13)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

[영국주방] 촉촉하고 달큰한 맛, 바나나 머핀(Banana Muffin)

MrsPeach

5.0(8)

김무침 맛보장 레시피

1

백종원 김무침 만드는 법 밥도둑이네

달콤하게

5.0(67)
2

【단짠 밥도둑 김무침】쉽게 만드는 방법

조밍키♥

5.0(21)
3

백종원표 김무침

밥심은국력

4.7(11)
4

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

어부동김반장

4.8(10)

버섯볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬 파프리카버섯볶음 굴소스가 포인트

불량엄마소자매마미

4.9(124)
2

애호박버섯볶음

율맘써니

4.9(62)
3

들깨버섯볶음

Sophie Park

4.9(50)
4

굴소스 버섯볶음

Whalelike

4.9(44)

두부볶음 맛보장 레시피

1

두부고기 맛이 나는 두부볶음~~

포크앤나이프

4.9(180)
2

쫄깃하고 맛있는 두부볶음 레시피!다이어트 요리로도 좋아요

뽀유TV

5.0(112)
3

#간단한반찬, 고소함 터지는 들깨두부볶음

-Travel HEY

5.0(14)
4

두부면요리~ 두부면볶음 글루텐프리 면요리

꽃마리♡

5.0(13)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(78)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(57)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(44)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.8(32)

버섯덮밥 맛보장 레시피

1

한숟갈 뜰 때마다 영양 듬뿍! 소고기표고버섯덮밥♥

만개의레시피

5.0(121)
2

팽이버섯덮밥:초초초간단 그러나, 더 없이 훌륭한 한끼

재미마미

4.9(115)
3

매콤버섯덮밥~한그릇

카푸치노

4.9(99)
4

버섯덮밥 만들기. 간단한끼. 간단한 저녁메뉴 아침메뉴 점심메뉴

콩설기

4.9(90)

퀘사디아 맛보장 레시피

1

초간단 럭셔리요리@ 매콤참치퀘사디아

kimkim

4.9(58)
2

닭고기퀘사디아

bemeal비밀

4.8(18)
3

불고기퀘사디아

아내의식탁

5.0(8)
4

바쁠때나 귀찮을때 딱인 초간단 퀘사디아★

만개의레시피

5.0(8)

케이크 맛보장 레시피

1

단호박케이크

시크제이맘

5.0(32)
2

오븐이 필요 없는 케이크 '우유스팀케이크'

푸키베베

4.7(26)
3

[노오븐디저트] 5분안에 투썸 아이스박스케이크st 오레오 케이크 만들기

슈가롱

4.9(26)
4

티라미수 같은 미니 모카 케이크(+크림치즈) 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

멸치 강정

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피