약선전복 스테이크

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얌얌

약선전복 스테이크

약선 전복 스테이크(1인분)

재료:

전복3마리. 새송이버섯1개. 양파1/4개. 오이1/2개. 홍고추약간. 약선기름약간,통깨약간, 소금약간,

조림장:약선간장2큰술, 생강청2큰술, 다시마물2큰술. 조청1작은술

만드는법:

1. 전복은 게우를 제거한후 소금물에 흔들어 세척해 손질한후 준비한다

2. 오이와 양파. 새송이는 먹기좋게 어섯하게 썰어주고 홍고추는 원형으로 잘라 준비한다

3. 팬에 전복과 조림장을 넣고 센불에서 한번 끓여주다 약불로 졸여준다

4. 달구어진팬에 약선기름을 두루고 양파. 오이. 새송이를 볶아 준다

5. 접시에 야채를 담고 만들어진 전복을 담고 홍고추와 통깨로 고명을 올려 완성한다

등록일 : 2008-02-13

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댓글 22

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