소고기 장조림 맛있게 만드는 법

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지완맘

소고기 장조림 맛있게 만드는 법

든든한 밥반찬이 되어주는 소고기 장조림!!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
500g 구매
메추리알
300g 구매
꽈리고추
1줌 구매
통깨
약간 구매

[양념]

간장
5TS 구매
요리당
2TS 구매
후추
약간 구매
마늘
조금 구매
청주
1TS 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 메추리알 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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소고기는 찬물에 담궈 핏물을 빼줍니다.

냄비에 양파, 마늘, 대파를 넣고 핏물을 빼준 소고기를 넣어주세요. 올라오는 거품은 꼼꼼하게 걷어줍니다.

소고기가 알맞게 익으면 먹기좋은 크기로 찢어줍니다.

찢어놓은 소고기와 메추리알에 양념을 넣어 조려주세요.

소고기와 메추리알이 양념에 적당히 베이면 준비한 꽈리고추도 넣고 함께 조려줍니다. 꽈리고추는 조금 아삭하게 먹어도 좋으니~적당히 조려주시면 될듯 싶퍼요.

소고기장조림 관련 상품

등록일 : 2013-09-08 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jeasica1004

sns

요리 후기 2

악빠리사오정 2017-03-19 17:41:07

잘배우고 갑니다. 전 고기를 못 먹었어...맛은 잘모르지만 애들이 맛있다고 하네요...그럼 성공이겠죠~^^ ㅎ

로널드 2017-04-08 13:40:57

맛은 좀으나 시간이 오래 걸리고 좀더 세부적인 조리시간 등을 표기해주먄 좋겄습니다

댓글 3

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