달콤한 초콜릿과 ~ 커피의 만남 ㅡ 모카쿠키 > .<

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김민지

달콤한 초콜릿과 ~ 커피의 만남 ㅡ 모카쿠키 > .<

달콤한 초콜릿과 ~커피의 만남 > _ < 커피좋아하시는 분들은 커피가루 좀더 넣으심 되구요 *^^* 달콤한거 좋아하시는 분은 초콜릿 더 넣어주세요 ~^^

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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실온에 두어 말랑해진 버터에 설탕을 넣고 핸드믹서로 섞어준뒤,

멍울 푼 달걀을 3~4번 나누어 넣어줍니다.

커피와 우유 섞어둔 것을 반죽에 넣고

체에 친 가루류를 넣고 주걱으로 반죽을 가르듯이 섞어 주세요.

가루가 반정도 섞이면 다진 다크초콜릿을 반죽에 넣고 섞어줍니다.

유산지에 반죽을 감싸 동그랗게 모양을 잡아준뒤 냉동실에 2~3시간 넣어주세요.

단단해진 반죽은 6~7mm정도로 잘라주신 다음 적당한 간격으로 팬닝~ ㅎㅎ

180도로 예열된 오븐에 10~15분정도 구워줍니다

: 우유와 인스턴트커피는 미리 섞어두세요

모카쿠키 관련 상품

등록일 : 2008-02-09 수정일 : 2016-08-16

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댓글 22

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