강황 국수 만들기

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강황 국수 만들기

몸에 좋은 강황국수 만들어볼게요~

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 체리 손질법

▶ 체리 보관법

조리순서Steps

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방울토마토, 당뇨고추, 겨자잎, 체리를 준비했어요.

집에 있는 푸른잎 채소를 이용하시면 되는데 전 당뇨고추 씨를 빼서 채썰고 매콤한 맛이 나는 겨자잎을 가늘게 채썰어 주었어요.

방울 토마토는 반으로 자르고 체리는 슬라이스 합니다. 비빔면 양념장 - 고추장 반큰술, 약초 조청 반 큰술, 깨소금과 들기름 체리는 비빔면의 맛을 달콤하고 상큼하게 해줍니다. 체리가 없으면 단 맛을 조절하세요.

슈퍼에 흔하게 있는 강황 국수를 삶아서 찬물에 여러번 헹궈 소쿠리에 건져 둡니다. 모든 재료를 준비한 후에 국수를 삶아주세요.

물기빠진 국수를 1인분 담고 채썬 당뇨고추와 겨자잎 약간을 곁들여 주세요 양념장과 채소를 넣고 면을 비벼서 담아내도 좋고요.. 체리도 곁들이고 국수위에 양념장을 끼얹어서 비벼 드세요~
보통은 국수 양념 고추장엔 고추장과 식초, 설탕을 넣는데 설탕을 넣는 대신에 체리를 채썰거나 다져 넣어 보세요. 체리는 설탕대신 넣으면 새콤달콤 맛이 좋아요. 톡 쏘는 듯한 매콤한 맛이 살짝 나는가 싶게 겨자잎을 넣고 아삭한 당뇨고추를 넣어주면 식감이 아주 좋답니다.

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등록일 : 2013-08-27 수정일 : 2015-06-17

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레시피 작성자About the writer

http://blog.daum.net/egrim

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