어제 말복이었는데..저희는 오리고기를 먹었어요~~ ㅎㅎ 닭대신 오리~ 

저번에는 그냥 양념없는 오리로스를 해먹고 이번엔 매콤하게 주물럭을 해서 먹었어요.. 

오리는 이렇게 해먹어도 맛있고 저렇게 해먹어도 맛있고~

아아아 >.< 너무 좋아용 ㅋㅋㅋ 이상하게 요즘엔 오리고기를 먹어도먹어도 안질려요..;;

부추가 냉장고에 있어서 부추도 송송 넣어서 함께 먹었더니 부추향이 나는게 너무 좋더라구요.. 

그리고~! 익은 갓김치를 넣어줬더니 요거요거 완전 별미였어요..ㅋㅋㅋ 배추김치 넣는것보다 훨씬 맛있었어요~~ 흐흣~

오리고기의 효능은 다들 아실라나요? ㅋㅋ 엄청 좋아요~

- 성인병 예방/완화 시키는 불포화지방산 함량이 높고

- 면역력 강화 효능

- 체내 독소 배출 효과 탁월

- 피부재생 효과

등이 있대요..ㅋ 말복엔 오리고기를 드세요~~~

오리고기 500g, 양파, 부추, 갓김치(또는 김장김치), 대파

양념 : 고추장 1숟갈, 고춧가루 3숟갈, 다진마늘 2숟갈, 맛술 3숟갈, 간장 1숟갈, 매실청 2숟갈

         참기름 1숟갈, 후추 조금

미리 양념장은 만들어놓아요~~ 나름의 숙성시간이랄까요..ㅋㅋㅋㅋ

양파랑 대파도 썰어두고...


익은 김장김치로 하셔도 되구요... 저는 갓김치가 있어서~ ㅎㅎ

물에 한번 헹궈서 꼬옥 짜주고 먹기 좋은 크기로 쓱쓱 썰어줍니다~

갓김치 너무 맛있어요~!! 갓 향이 진하지도 않으면서 정말 잘어울린답니다~!!


요놈!! 오리!! 왜이렇게 맛있어서.. 자꾸만 손이 가게 만드는 것이더냐... ㅠㅡㅠ

이제 다 먹었으니 당분간... 안먹으려나...ㅋㅋ


부추를 뺀 나머지 재료들을 다 넣고 조물조물 버무려줍니다~~


이렇게 버무린채로 30분 정도 놔둡니다~~


그 사이 부추도 깨끗이 씻어서 송송 썰어줍니당~ㅋㅋ


팬에 넣고 달달 볶아주어요~ 오리에서 기름이 엄청 나오니깐..기름은 절대절대 넣지마세요~!


다 익었으면 불을 끄고~! 부추를 넣어서 휘휘 저어 잔열로만 부추를 익혀주세요~^ㅡ^
 

너무너무 맛있었어요~ㅋㅋ 내가 해놓고 맛있다며...칭찬을 늘어지게.. >.<

쌈에 고기 한점 올리고 쌈장 싹 올려서 한입 먹으면...

이게 바로 보양식이죠뭐~ ㅎㅎㅎ 다른게 필요있나요~ >.<

오리고기는 다 해놓고 나면 기름이 좀 많은게 흠이지만..ㅋ

몸에 안좋은 기름이 아니니깐 정말 얼마나 다행이에요.. 이렇게 맛있는게 몸에 안좋았다면 정말 슬펐을거에요...@.@

싱싱한 야채들과 함께 맛있게 보양하세요~~

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