Name: 감자전
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 4개; 부추 약간; 소금 약간; 식용유 약간; 양조간장 1큰술; 식초 1/2큰술; 통깨 약간

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풀향기

감자전

오늘은 햇감자를 강판에 갈아서 아이 간식을 만들어 보려고 합니다. 재료도 착하고 밀가루가 전혀 들어가지 않은 쫀득쫀득 고소한 영양간식 감자전 소개합니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
4개 구매
부추
약간 구매
소금
약간 구매
식용유
약간 구매

[초간장 양념]

양조간장
1큰술 구매
식초
1/2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 흐르는 물에 씻은 후 껍질을 제거하고 다시 한번 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다.

부추는 다듬어서 흐르는 물에 씻은 후 송송 썰어줍니다.

씻은 감자는 강판에 갈아주고 끝부분은 칼로 잘게 다져줍니다.

송송 썬 부추를 넣고 소금을 약간 뿌린 후 골고루 섞어서 반죽을 합니다

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 떠 넣은 후 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐줍니다.

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등록일 : 2013-07-20 수정일 : 2016-02-05

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풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

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