Name: 대파를 통째로 넣은 달걀말이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 5개; 대파 1개; 돼지고기 약간; 소금 1꼬집; 오레가노 약간; 후추 약간; 생강즙 약간

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22,330

이그림

대파를 통째로 넣은 달걀말이

달걀말이는 다양한 속재료에 따라 여러 가지 맛을 낼 수 있는데요. 전 오늘 대파를 넣은 달걀말이를 했습니다. 대파를 통째로 넣어 말았는데, 보통의 채소말이처럼 잘 되어 만족입니다. 대파는 부드러운 단맛이 강해서 돼지고기와 매우 잘 어울립니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
5개 구매
대파
1개 구매
돼지고기
약간 구매

[양념]

소금
1꼬집 구매

[돼지고기양념]

오레가노
약간 구매
후추
약간 구매
생강즙
약간 구매

노하우

조리순서Steps

두께가 두툼한 돼지고기 2조각인데, 기름기를 다 떼어내니 반으로 줄어들었어요.

돼지고기는 작게 썰어 오레가노, 후추, 생강즙을 약간 넣어 밑간을 해주고, 달걀은 소금 한꼬집 넣어 잘 풀어주세요. 그리고 대파는 부드럽고 먹기 좋도록 길이로 길게 칼집을 내주었어요.

팬을 달군 후 올리브유 두르고 달걀을 부어 주세요. 돼지고기와 대파를 가지런히 놓고 달걀의 가장자리가 익는 듯하면 한번 접어 주세요.

접은 쪽이 익으면 다시 접고... 익혀주면서 앞 뒤로 10분 정도 중불로 익혀줍니다.

식은 후 1cm 두께로 썰어 주세요.

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등록일 : 2013-07-05 수정일 : 2016-01-21

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이그림

http://blog.daum.net/egrim

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