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풀향기

돼지고기볶음, 돼지고기채소볶음, 돼지고기요리, 마늘종요리, 마늘종의 효능

제철농산물 마늘종과 비타민 C가 풍부한 파프리카, 돼지고기 등심으로 볶음반찬을 만들어 보려고 합니다. 색상이 곱고 밥 반찬으로 좋은 돼지고기채소볶음 소개합니다.
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돼지고기 등심은 소금, 후춧가루, 맛술을 뿌려 밑간을 합니다.
마늘종은 흐르는 물에 씻은 후 3Cm정도 크기로 썰고 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 다져줍니다.
빨강, 주황색 파프리카는 흐르는 물에 씻은 후 채 썰어줍니다. 파프리카는 비타민 C가 감귤보다 풍부하다는 거 알고 계시죠?
달군 프라이팬에 식용유를 두르고 마늘종과 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다. 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.
빨강, 주황색 파프리카를 넣고 함께 볶아줍니다. 굴소스를 넣어 고루 섞으면서 간을 맞춘 후 불에서 내려요.
돼지고기채소볶음을 접시에 담고 통깨를 조금 뿌려냅니다.
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등록일 : 2013-06-11 수정일 : 2015-04-20

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