소안창살로 만든 불고기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

125,853

상품목록

재투성이

소안창살로 만든 불고기

소안창살에 일반적으로 쓰이는 불고기양념을 사용했더니 휠~씬 맛있네요~ 보통 불고기라고 하면 얇게 썰어놓은 돼지고기나 소고기를 준비하기 마련인데 이번에는 씹히는 질감을 살리기 위해 소안창살을 사용해봤습니다.

60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소안창살
490g 구매
버섯
150g 구매
당근
50g 구매
대파
1/2뿌리 구매

[양념]

설탕
1/2스푼 구매
간장
3스푼 구매
맛술
1스푼 구매
마늘
2/3스푼 구매
참기름
2+1/2스푼 구매
깨소금
1스푼 구매

노하우

▶ 버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

불고기만드는법의 주재료인 소고기와 버섯을 준비해요.
저는 새송이 버섯을 준비했는데, 불고기에 들어가는 버섯은 참타리나 느타리.. 아무거나 상관없어요.

버섯은 적당한 두께로 길게 썰어 준비해요.

당근 50g을 얇게 채썰어줍니다.

대파 반뿌리도 어슷 썰기하고요

이젠, 준비된 불고기 재료에 불고기 만드는법에 있어 가장 중요한 양념을 시작합니다.
가장 먼저 설탕을 반스푼 또는 한스푼을 넣어요. 간장 3스푼과 참기름 2스푼 반을 넣습니다.

마지막으로 깨소금 한스푼을 넣은뒤 불고기 양념을 고루 무쳐주세요.

이젠, 달구어진 팬에 준비한 불고기를 볶아주면 되겠죠! ㅎㅎ

저는 소안창살로 만든 불고기를 호박잎에 싸먹으려고 싱싱한 호박잎을 찜솥에 살짝 쪄냈어요^^ 요즘, 호박잎이 파릇파릇하니 맛있더라구요! ㅎ
호박잎 찌는법
호박잎의 줄기부분을 꺾어 잎쪽으로 주~욱 내려오면서 한꺼풀 벗겨낸다는 느낌으로 다듬어요. 사실, 호박잎은 크게 다듬을 일은 없구요 깨끗히 씻어주는게 중요합니다.
흐르는 물에 잎부분에 있는 흙을 깨끗히 씻어주세요. 찜통에 차곡차곡 놓고 센불에서 쪄주는데 김이 피어오르기 시작하면 바로 불을 꺼주세요. 호박잎은 연하기 때문에 오랜시간 찌면 물러서 주의가 필요해요.
김이 피어오르자 마자 불을 끈다음 뚜껑을 열어놓아요. 그래야, 호박잎을 쪄낸 후에도 무르지 않고 맛있게 먹을수 있어요^^

살~짝 쪄낸 호박잎에 소안창살로 만든 불고기를 얹어 쌈장을 찍어 먹으니 참 맛있네요^^ 주재료인 고기만 바꾸었을뿐 불고기 양념은 똑같습니다.
여기에 양파를 채썰어 넣어도 좋구요~

소불고기 관련 상품

등록일 : 2013-05-20 수정일 : 2013-05-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://304shj.blog.me/

sns

댓글 4

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,181)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(590)
3

김치제육볶음 만들기

판교댁송블리

5.0(302)
4

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(196)

무침 맛보장 레시피

1

오이양파무침

뽀식이79

5.0(12)
2

고춧가루 패스~ 새콤달콤 오이무침~*

밥차리라

5.0(11)
3

고추된장무침ㅣ마요네즈로 담백함을 살린!ㅣ밑반찬 [by.집밥한그릇]

집밥한그릇

5.0(11)
4

겨울초 겉절이 겨울초 사과 무침

스마일로즈의건강밥상

5.0(9)

국 맛보장 레시피

1

느타리버섯 쇠고기국

풀향기

4.8(29)
2

아이국 :: 나주식 곰탕 맛이 나는 소고기당면국

요리하는러라

5.0(17)
3

돼지등뼈국을 맛있게 끓여보세요

코코메이드

4.9(16)
4

동태국 끓이는 법

니코로빈

4.9(15)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(519)
2

아이반찬 가지나물 무침

천사지기

4.9(126)
3

부드럽고 건강한 밥반찬 가지나물무침

돌하우스

4.9(63)
4

NO가스렌지,매콤하게 부드러운 "가지나물무침"♪

서재인

4.8(51)

비빔국수 맛보장 레시피

1

비빔국수 황금레시피

ㄴ딸기바람

4.9(681)
2

(입맛 살리는 초간단 면요리) 새콤달콤 비빔국수

아랄랄라

4.9(497)
3

【초간단】 야식 비빔국수 만들기

조밍키

4.9(384)
4

비빔국수 황금레시피 비법은 양념장

혀니ㅋ

4.9(98)

마른새우볶음 맛보장 레시피

1

마른새우볶음 밑반찬 /건새우볶음

불량엄마소자매마미

4.7(15)
2

마른 새우볶음 밑반찬

815요리사랑

4.6(12)
3

간단하게 볶는 밑반찬.마른새우볶음

물향기

4.9(9)
4

밑반찬 만들기 : 마른새우볶음

빼꼼쪼미맘

4.8(9)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(195)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

4.9(36)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(31)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(21)

메추리알조림 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 10분 반찬! 메추리알조림

행복한윤블리네

5.0(189)
2

소고기메추리알장조림으로 고기반찬 걱정 뚝!

만개의레시피

5.0(60)
3

스피드하게 만들어 먹는 반찬,메추리알 조림

브라보

4.9(28)
4

메추리알조림 간단하다!

의정부바겨사

4.7(18)

돼지고기두루치기 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지고기 두루치기

♡꿀처♡

4.9(206)
2

돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주

김쭈

5.0(50)
3

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

빛날썬

5.0(48)
4

돼지고기 두루치기 황금레시피 따라잡기 :)

달콤한꿀호떡

4.7(31)

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(30)
2

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
3

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)
4

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.