치킨텐터 만들기

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시연성연맘

치킨텐터 만들기

오랫만에 튀겨낸 닭가슴살 치킨텐더~ 바삭바삭 너무 맛나더라구요. 역시 치킨은 따뜻하게 바로 튀겨낸 후 먹어주어야 더 맛있는 것 같아요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

양파 다진것
약간
당근 다진것
약간
고추장
1/2큰술
케챱
1+2/3큰술
올리고당
2큰술
다진마늘
1/2큰술
물
1/3컵

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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닭가슴살은 적당한 크기로 썰어 미리 준비해두시고

소금과 후춧가루, 맛술과 강항가루를 넣어 조물조물 버무린 후 20분정도 재워둡니다.

밑간을 해둔 닭가슴살은 밀가루 - 계란옷 - 빵가루 순으로 골고루 묻혀낸 후

170도 이상 올라간 기름에 넣고 노릇노릇하고 바삭바삭하게 튀겨내 줍니다.

이게 한번 튀겨낸 상태인데요. 닭가슴살치킨텐더를 모두 튀겨낸 후 다시한번 튀겨내 바삭바삭함을 더해 주었답니다.

분량의 양념소스를 팬에 넣고 바글바글 한소끔 끓여 만들어 텐더와 같이 내 주세요.

등록일 : 2013-04-22 수정일 : 2016-01-27

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

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댓글 2

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