Name: 고소한 감자스콘 만들기
Total time: 120 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 큰것 1개; 박력분 200g; 베이킹파우더 5g; 설탕 10g; 소금 조금; 버터 50g; 우유 40ml; 파슬리가루 조금

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각설탕식구들

고소한 감자스콘 만들기

감자를 통째로 넣어 더 고소하고 여느 스콘과 달리 겉은 바삭하지만 속은 약간 빵 같은 느낌의 스콘이에요 그래서인지 아침에 커피와 먹으면 요기도 되고 아이들에게도 영양 간식이 될거에요~

2인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

감자는 깍둑썰기해서 그릇에 담아 전자레인지에 3~4분 익혀 주세요.

전자레인지

감자가 익으면 으깬 후 우유와 파슬리가루를 넣고 식혀주세요.

밀가루, 소금, 베이킹파우더를 채친 후 볼에 담고 차가운 버터와 설탕을 넣고 손으로 비벼주세요.

준비한 감자를 넣고 고루 섞어 반죽한 후 냉장고에 30분간 휴지시켜주세요.

모양은 두툼하게 감자처럼 만들기도 하고 동그한 틀로 찍기도 했어요.

예열된 오븐에 넣고 180도 30분 정도 구워주세요.

오븐

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등록일 : 2013-03-20 수정일 : 2015-06-18

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