Name: 미역줄기 초무침~
Ingredients: 미역줄기 2줌; 무; 당근 약간; 설탕 1스푼; 식초 3스푼; 소금 1/3스푼; 설탕 1스푼; 식초 5스푼; 통깨 1/2스푼; 다진마늘 1/4스푼; 소금 1/4스푼; 연겨자 약간

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돌하우스

미역줄기 초무침~

새콤달콤한 밑반찬으로 입맛을 살려주세요

초급

재료Ingredients

[재료]

미역줄기
2줌 구매
무
구매
당근
약간 구매

[무우 재워 놓을 양념]

설탕
1스푼 구매
식초
3스푼 구매
소금
1/3스푼 구매

[전체를 버무릴 양념]

설탕
1스푼 구매
식초
5스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매
다진마늘
1/4스푼 구매
소금
1/4스푼 구매
연겨자
약간 구매

노하우

조리순서Steps

염장된 미역줄기 2줌정도를 2~3번정도 헹궈서 소금을 씻어낸후..

물을 충분히 붓고 20~30분가량 담궈서 짠맛을 빼줍니다...

그런다음 먹기좋은 크기로 썰어 준비합니다

무는 최대한 얇게 채썰어준후...

분량의 설탕,식초,소금을 넣어 버무리고 10분가량 재워둔후 물기를 짜낸후 사용합니다

이렇게 절인 무우와 채썬 당근, 다진마늘1/4스푼정도를 준비합니다...

분량의 설탕,식초,통깨,다진마늘,소금을 넣고 잘 섞어 버무릴 양념소스를 만들어 놓습니다

여기에 연겨자약간을 넣어주면 맛이 더 좋은데요 여의치않으시면 생략하셔두 무방합니다

이제 준비해논 모든재료와 양념소스를 함께 넣고 살살~ 버무려 주면
완성입니다...^^

미역줄기초무침 관련 상품

등록일 : 2013-03-19 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer

돌하우스

http://blog.naver.com/house_style

포토 리뷰 2

요리 후기 8

lysuk**** 2020-08-26 08:45:50

색다르게 먹고 싶어 따라해 봤어요. 새콤달콤 양념은 맛있는데 별로네요. 잘 안먹어도 볶음이 제일 나은 것 같아요.

푸~~우 2016-06-19 12:12:11

미역줄기로 상큼한 맛은 생각도 못했는데 최고에요 저는 매실액 더 넣어 먹었어요

허니으니맘♡ 2017-11-03 16:28:52

이거 맛있네요 다이어트식으로도 좋겠어요 맨날 볶아만 먹었는데 앞으로 자주 해먹을거 같아요 감사합니다~

공드리61 2020-08-26 20:29:16

여름에 먹기에 딱!인거 같아요~ 새콤해서 입맛이 확 땅기네요^^ 사진을 찍고 담아야하는데 빨리 먹고 싶은 마음에..

쭈뿌뀨 2015-09-07 19:36:53

연겨자넣은게확실히더맛있네용~ㅎㅎ간단해서좋아요!

일어나라 2023-12-11 15:33:31

새콤달콤 입맛이 도네요^^

-오드리1004 2020-07-20 18:42:27

잘 먹었어요 ㅎ

라비라 2018-01-13 21:51:33

간단한 레시피 덕분에 잘 만들어서 잘 먹고 있습니다! 감사해요~

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