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안녕하세요? 아빈맘입니다^^

오늘이 벌써 크리스마스네요~

크리스마스 음식으로 먹을까 해서

로스트치킨? 간장닭? 이름을 무어라 할 수 없지만...

치킨통구이를 해보았어요~

그것과 더불어 먹을...

한경희 광파오븐 홈쉐프를 만나고 처음 했었던 머핀도 함께 구워봤어요~

오늘은 크리스마스니까 초코머핀에 생크림도 같이 올려봤어요..ㅋㅋ

먼저 닭한마릴르 씻은 후 칼집을 조금 내주고 와인 한 병을 부어 재어줍니다.

한 병을 다 부었는데도 안잠겨서 왼쪽 오른쪽으로 눕혀가며 재었어요..ㅎㅎ

우유로 재어도 되는데...

오늘은 크리스마스니까...ㅎㅎ

카레가루와 소금, 후추를 뿌려 밑간을 합니다.

일부러 조금 비싼 카레가루 구입한건데...

가루가 아니고 동글길죽...캡슐에 들어있는 약처럼 생겼네요;;;

그래서 손으로 좀 문질러서 닭에 베이도록 했어요~~

지난 번 머핀은 굽는 방법 안내해서 간단히만 알려드릴께요^^

시판 머핀믹스에 상온에 둔 달걀2개, 우유100ml, 버터 40ml 섞어줍니다.

크리스마스라 초코머핀을 구울까해요~

아빈이가 초콜릿은 무지 좋아하는데...

초코케이크, 초코아이스크림은 안먹더라구요..

제가 그렇거든요...ㅎㅎㅎㅎ

역시 제 입맛을 닮았나봅니다...ㅋㅋㅋ

그래서 초코향 조금 나게 초콜릿을 최대한 조금만 넣었어요~~

중탕으로 녹인 초콜릿을 믹스에 같이 넣어 저어줍니다.

심심하니까 아몬드슬라이스도 듬뿍 넣었어요^^

머핀을 굽는동안 닭양념을 만들어보아요~

소스 : 간장6T, 다진마늘1T, 물엿1T, 설탕1T, 매실액기스1T, 청주2T, 다시다조금

숟가락으로 골고루 발라주고..

양념을 다 부어 20~30분 재우둡니다.

양념이 잘 베였죠?

225도 / 30분 으로 먼저 익힐꺼예요~~

요즘 몸 상태가 많이 안좋아서 좀 누워있는데...

쿠킹호일 안덮은게 생각나서 얼른 나왔죠~~

20분정도 지났는데..

에구머니.....껍질이 새까맣게 탔어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

탄건 눈 버릴까봐...ㅎㅎㅎ

뒤집어서 호일 덮어서 포크로 구멍 송송 내었어요^^

200도 / 10분정도 더 구었네요~

머핀은 생크림 올릴꺼라 식혔어요~

윗면을 동그랗게 빵칼로 다듬어 주고..

생크림을 바르고 토핑도 해주었어요^^

껍질 다 탔죠ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

몸도 안좋은데 닭까지 타서 완전 속상하더라구요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

근데...원래 껍질을 안먹는터라

탄 껍질 자르고 나니 속살은 완전 끝내주게 맛있었어요~~

비주얼이 좀 그렇지만....

속살은 맛있었다는거!!! 이해해주세요...ㅋㅋ

닭구이할땐 쿠킹호일 꼭 덮어주세요^^

닭을 뒤집었어야 하는데 넘 야하네요...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

컵케이크와 닭구이와 함께 크리스마스를 맞이했어요^^

모두 메리크리스마스~~♡

앗~!!

크리스마스인데 와인이 빠졌더라구요~

몸이 안좋아서 안먹긴 아쉽고...!!

상큼하게 독하지 않게

스파클링와인으로 하잔 했어요^^

속살은 간도 적당히 베고...

부드럽고 완전ㅋㅋㅋㅋㅋ

기름기까지 쏘~옥~ 빠진 닭요리가 완성이 되었어요^^

껍질만 안탔으면 정말 환상적인 크리스마스요리가 되었을꺼 같은데..

아쉽더라구요~~

그래도

한경희 광파오븐 홈쉐프가 투명유리라

중간에라도 탄걸 확인 가능했답니다..ㅋㅋ

속살까지 다 태울뻔 했네요...ㅋㅋ

아빈이도 맛있다며 완전 잘먹더라구요^^

크리스마스가 이제 몇시간 안남았네요~~

모두에게 해피크리스마스가 되었으면 좋겠어요!!

Merry Christmas~♡