Name: 배추 우거지 미역 된장국
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 배추우거지 2줌; 미역 1줌; 멸치다시물 6컵; 두부 2/3모; 새송이버섯 1개; 다진마늘 1T; 된장 1.5T; 대파 1대

12,795

쟁이

배추 우거지 미역 된장국

텁텁하지않고 감칠맛있는 배추우거지 미역 된장국을 끓였지요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

배추우거지 2줌,미역 불린거 1줌,멸치다시물 6컵,두부 2/3모,새송이버섯 1개,다진마늘(1),된장(1.5),대파 1대

냉동고에 있던 배추 우거지는 삶아 논거라 절반쯤 해동이되면 쫑쫑 썰어놓고 미역도 불려서 썰고 ,두부 버섯은 적당한 크기로 잘라 놓는다.

멸치 다시물이 팔팔 끓으면 배추 우거지를 넣고 푹 끓고 나면 새송이버섯을 넣는다

그 다음 두부 넣고 끓고나면 다진 마늘 넣고 된장을 풀어넣고 대파 썰어 넣고 한번더 끓이면 된다.

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등록일 : 2012-12-23 수정일 : 2015-06-24

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레시피 작성자About the writer

쟁이

http://blog.naver.com/made55

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도