김치호떡 만들기

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김치호떡 만들기

느끼하지 않은 매콤한 김치호떡 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[호떡반죽]

중력분
3컵 구매
설탕
2스푼 구매
소금
1/3스푼 구매
인스턴트 드라이 이스트
1스푼 구매
따뜻한 물
180~200ml 구매

[김치소]

신김치
구매
양파(대)
1/2개 구매
양배추
구매
고춧가루
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
통깨
1스푼 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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분량의 밀가루에 설탕과 소금을 먼저 넣고 잘 혼합해줍니다.

이스트를 1스푼넣고 다시 잘 섞어줍니다.

물180~200ml정도를 사용해서 반죽을 해줍니다.

반죽은 랩을 씌워 따뜻한 곳에서 50분가량 발효를 시켜줍니다.

신김치를 송송썰어 물기를 꼬옥 짜줍니다.

분량의 양파와 양배추도 송송 다져서 준비합니다.

팬에 식용류를 2스푼정도 두른후 김치와 양파, 양배추를 넣어 볶아줍니다.

고춧가루 1스푼, 설탕 1/2스푼, 통깨 1스푼을 넣고 살짝한번 더 볶아줍니다.

김치소가 완성되었습니다.

이제 반죽을 적당량씩 떼어내서 김치소를 넣고 빚어서 기름 두른팬에 올립니다.

앞뒤로 노릇하게 구워주면 완성.

노릇노릇 잘 구워진 호떡이 완성.

김치호떡 관련 상품

등록일 : 2012-12-21 수정일 : 2015-06-22

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http://blog.naver.com/house_style

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