약밥 브레드

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분홍돌고래

약밥 브레드

바게트를 이용한 약밥 브레드~ 어른들에게 선물용으로도 좋고 아이들 간식으로도 훌륭합니다. 색다르게 한번 만들어 보세요!

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 흑설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 강력분 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

조리순서Steps

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볼에 미지근한 물을 담고 소금, 흑설탕, 계핏가루를 넣고 섞은 뒤 적당한 크기로 자른 바게트를 넣고 잘 섞어 흑설탕물이 흡수되도록 1시간 이상 두세요. (중간 중간 섞어주어야 흑설탕물이 고루 스며들어요.)

체에 내린 박력분, 강력분, 베이킹파우더, 베이킹소다를 넣고 가볍게 섞은 뒤 생크림을 넣고 섞으세요.

그리고 식물성 오일을 넣고 섞어주고... 건과일은 럼(또는 설탕물)에 불려 준비하고 견과류, 고구마 다이스와 함께 넣고 섞으세요. (다 넣지 마시고 토핑용으로 쓸 것을 남겨두세요.)

반죽을 머핀팬에 담고, 남겨둔 건과일, 견과류, 고구마 다이스를 올리고 170도로 예열한 오븐에서 30~40분간 구워주면 완성입니다.

약밥브레드 관련 상품

등록일 : 2012-09-19 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

분홍돌고래

http://blog.naver.com/onlybinliebe

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