::얼큰 소고기무국 / 경상도식소고기무국 :: 비오는날엔 얼큰하게 소고기무국한그릇♬

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지롱이

::얼큰 소고기무국 / 경상도식소고기무국 :: 비오는날엔 얼큰하게 소고기무국한그릇♬

초급

정말 가뭄에 단비가내리듯, 오랜만에 비가내리고있네요 ~

평상시같음 주말에내리는비가 그렇게도 원망스러웠을테지만.. 오늘은 너무너무 기분이좋네요,

낭만적이기도하고 ~ : ) ㅎㅎㅎ 오늘은 이렇게 비오는여름날 어울리는국하나 소개해드릴게요 .

일명 얼큰얼큰 소고기무국 ! 경상도식소고기무국이지요 ~원래여기에 콩나물도 넣어서 먹는다하던데,

저는 콩나물은생략하고 얼큰하게끓여보았어요 ~ 뜨겁게 얼큰한 소고기무국한그릇먹고나면 더위도 다~물러날꺼에요 ^^

지금부터 지롱이와함께 얼큰소고기무국한번 만들어보실까요 ~?

소고기(양지머리300g) , 무1줌반,파1대,마늘1스푼,청양고추가루2스푼,소금,간장1스푼반

소고기를 살짝, 겉면만익을정도로 볶아주시구요 .

그위에 무를넣어서 또다시 달달달 ~~ 볶아주세용 ,시간으로는 한2분정도!

고추가루를 넣고 또다시 달달달달 ~ 볶아주신후에 ~

물을 부어서 물이 팔팔끓을때까지 기다려줍니다.

물이 팔팔끓기시작하면 중간불로줄여서 고기육수를 뺀다는개념으로 5분~10분간더 끓여주세요.

무가 어느정도 익었다 생각되면 마늘을 넣고 팔팔팔 ~

이때 국간장을 1스푼반넣어주시고 부족한간은 굵은소금으로 해주세요 ~

마지막으로 숨덩숨덩썰어놓은 파도넣고 한소끔더 보르르륵 끓여주면 완성입니다 ^^

소고기가듬뿍, 그리고 매콤한 청양고추가루가들어가서 얼~큰한게 일품인 매운소고기무국 이완성되었어요 : )

달콤한 비가내리는 오늘저녁, 얼큰 소고기 무국한그릇 어떠신가요 ^^?

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지브로와 맛집 한돈 갈매기살 삼겹살 각 200g 택1

3,900원 3개 구매

솔트에이징 통돼지 5종(목살,삼겹살,항정살,가브리살,갈매기살)

3,900원 63개 구매

불파네 화덕피자 4종 골라담기 (고르곤/치즈/페페로니/불고기)

7,500원 19개 구매

정직한돈 농협안심한돈 生 갈비찜용 600g

14,900원

신사강 제주 흑돼지 김치찜 1.3kg (2-3인분)

19,900원 2개 구매

정직한돈 농협안심한돈 生 목살 500g

14,900원

산청유기농 한우 곰탕 3종 4팩 (사골곰탕/소머리곰탕/고기곰탕)

19,900원 2개 구매

니봇 3in1 멀티 와이드 그릴 JSK-20041

스위스1753 올스텐 가위

도무스 낭만 스퀘어 그릴

농협 아름찬 허브맛솔트 3종

감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 등갈비 1kg

22,300원 1개 구매

프라우 한번에 골라담는 스테이크 모음전 (등심/립아이/부채살/채끝살/살치살)

6,900원

온 가족이 먹는 대용량 시래기 동산만두 2종 1.5kg (고기/김치)

14,900원 8개 구매

감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 목살 500g

10,500원 11개 구매

[만개특가] 돈리코 프리미엄 이베리코 한마리세트 2.4kg

82,900원 2개 구매

고기상 국내산 1등급 돼지고기 모음전

15,900원 6개 구매

한돈 안심 1+1팩(돈카츠/장조림용)

9,900원 5개 구매

맛의고수 당일손질 당일배송 호주산 램 냉장 숄더랙 490g / 950g (+쯔란증정)

33,800원

감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 벌집 생삼겹살 500g

13,000원 6개 구매

K쉐프의 레시피 서울 회관 소불고기 1kg

25,500원

레드에이징 숙성구이 5종 모둠

6,900원

여우네 소불고기 300g

4,200원

맥적단 제주 흑돼지 왕구이/함박/불고기/불제육 500g

14,000원

고기상 듀록 삼겹살 300g

8,900원 3개 구매

쫄깃한 통편육 (300g * 1팩)

6,900원 7개 구매

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 안심

34,200원

맛맘바 전통 진한 육개장 (600g)

5,500원 2개 구매

등록일 : 2012-09-19 수정일 : 2012-09-19

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레시피 작성자About the writer

지롱이

http://blog.naver.com/skyishy

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도