Name: 고소하고 쫄깃한 베이컨버섯말이
Ingredients: 베이컨; 팽이버섯; 꽈리고추; 찹쌀가루; 식용유; 간장; 와사비; 통깨

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민쿡스

돌돌만 베이컨에 찹쌀가루를 발라 센불에서 바삭하게 구워낸 베이컨 버섯말이는 고소하고 쫄깃한 맛에 인기 좋더라구요 ~ 밋밋한 맛이 아닌 꽈리고추가 살짝 매콤해서 깔끔하더라구요 .

아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 베이컨 조리법

조리순서Steps

베이컨과 팽이버섯, 꽈리고추만 있으면 초간단 베이컨버섯말이를 만들 수 있답니다 ~ 아이들도 좋아하고 어른들은 술안주로도 좋아하는 메뉴 라지요 ~

베이컨이 좀 약한건 두줄로 말았구요... 베이컨 한줄에 팽이버섯과 꽈리고추를 올려 돌돌 말아 주었어요

끝부분은 찹쌀가루를 발라 떨어지지 않게 해준뒤 전체적으로 찹쌀가루에 굴려 줍니다

베이컨 한팩인데 꾀 많더라구요..ㅜ 찹쌀가루는 너무 많이 발라주면 떡지니까 살짝만 ~

달군팬에 기름을 두르고 센불에서 베이컨을 굴려가며 빠른시간안에 구워 줍니다 약한불에서 하면 찹쌀가루가 달라붙어요 구워지는 중간에 후춧가루도 살짝 뿌려주면 좋아요

바삭해 보이나요 ~? 보는 것보다 먹어보는게 훨씬 더 바삭하고 고소하고 쫄깃해요... 베이컨이라 기름기가 많아 보이지만 다 센불에서 후딱 구워 키친타월에 끝부분을 세워 놓으면 기름이 쪽 ~빠져서 개안아요

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등록일 : 2012-08-23 수정일 : 2015-04-20

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도