돼지고기숙주볶음

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민쿡스

돼지고기숙주볶음

숙주나물과 돼지고기를 넣고 아삭아삭 고소하게 만든 돼지고기숙주볶음 입니다

중급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
300g 구매
숙주나물
100g 구매
청경채 작은것
5포기 구매
파프리카
조금 구매
양배추
조금 구매
청양고추
1개 구매
검은깨
조금 구매

[양념]

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

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조리순서Steps

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달군팬에 카놀라유를 두르고 다진마늘을 노릇하게 될때까지 향을내 볶아줍니다

돼지고기는 삼겹살을 얇게 슬라이스해 적당한 길이로 잘라왔습니다~
볶은 마늘에 돼지고기를 넣고 볶아 줍니다

소금과후춧가루를 넣고 볶아주고요

파프리카와양배추를 먼저넣고 고루 볶아주고요
이때 청양고추와 굴소스를 넣고 계속 볶아줍니다

마지막으로 숙주나물과 청경채를 넣고 아래위로 섞듯이 볶아주면 되지요 ~

청경채와 숙주나물이 너무 푹..꺼지지않게 살짝만 볶아야 아삭하니 맛이 좋아요 ~
간을 보아 간장이나 소금으로 간을 맞추면 되구요

한접시 후다닥 ~ 만들어 맛있게 먹어봅니다
소고기를 넣을때와 또 다른맛이 나는게 고소하니 아삭한게 맛이 좋았어요

돼지고기숙주볶음 관련 상품

등록일 : 2012-08-02 수정일 : 2015-04-22

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http://blog.naver.com/choco520

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