Name: 웨지감자 식빵 떠먹는 피자
Ingredients: 식빵 2장; 감자 2개; 베이컨 5장; 홍피망 1/4개; 모짜렐라치즈 아주듬뿍; 케찹 적당량; 버터 10g; 밀가루 1큰술; 우유 1/2컵

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쿡라이프

웨지감자 식빵 떠먹는 피자

아이 어른 할 것 없이 다들 좋아하는 감자 피자입니다~ 쭈욱 늘어나는 치즈가 일품이에요~ ^^

중급

재료Ingredients

[재료]

[베사멜소스]

노하우 영상

조리순서Steps

감자는 사진처럼 1/4조각씩 자른 다음 끓는물에 2분정도 삶아 냅니다. 완전히 다 익히시면 안된답니다.

그릇에 삶은 감자와 올리브오일 1/2큰술을 넣고 무칩니다.

팬에 기름을 두르고 감자를 넣고 노릇노릇하게 익힙니다.

다시 그릇에 담고 갈릭파우다, 각종허브를 넣고 섞어 둡니다.

팬에 베이컨을 넣고 앞, 뒤 취향에 따라 굽습니다.

청피망과 구운 베이컨을 잘게 썰어 둡니다.

베사멜소스만들기입니다. 팬에 버터 10g과 밀가루 1큰술을 넣고 볶다가 밀가루가 갈색이 되기전에 우유 1/2컵을 넣고 걸쭉할때까지 조려 줍니다.

식빵을 2cm 크기로 깍뚝썰기를 한 다음 오븐용 그릇에 촘촘히 놓습니다. 그 위에 베사멜소스를 놓습니다. 그릇에 있는 모든 베사멜소스를 다 부어 주세요. 베사멜소스가 많아야 촉촉하면서 부드러운 피자를 드실 수 있답니다.

그 위에 웨지감자를 동그랗게 놓고 베이컨, 피망을 놓습니다.

케찹을 뿌려 주고, 모짜렐라를 듬뿍 올린 다음 예열오븐 180도에서 10~15분 정도로 굽습니다.

요렇게 나온답니다. 노릇노릇 맛있겠죠?

: 1큰술은 계량스푼 15ml, 1작은술은 계량스푼 5ml를 사용하였습니다. 컵은 계량컵을 사용하였고 200ml가 한컵입니다

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등록일 : 2012-05-24 수정일 : 2016-01-27

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레시피 작성자About the writer

쿡라이프

http://blog.naver.com/minerva7575

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도