참치김치볶음과 두부

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서현마미

참치김치볶음과 두부

맵다면서도 딸아이도 무척 좋아하는 참치김치볶음~ 반찬 없을때는 요거 한가지만 놓고 먹어도 참 맛나답니다. 잘게 잘라서 밥 속에 넣어 주먹밥처럼 만들어 먹어도 좋구요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

익은김치
700g 구매
참치캔
2개 구매
양파
1개 구매
대파
2대 구매

[양념]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 식용유 조리법

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캔참치는 체에 밭쳐서 물기를 빼서 준비하고, 양파는 채썰어서 준비, 대파는 어슷 썰어서 준비해주세요.

김치는 소와 양념을 잘 털어서 적당한 크기로 잘라서 준비하시면 되요. 달군 팬에 들기름과 식용유를 부어주고, 김치를 넣어서 볶아주기 시작합니다.

김치에 기름이 고루 묻어나면 집고추장, 설탕을 넣어서 섞어주면서 볶아주세요. 집고추장은 단맛이 거의 없고 짠맛이 좀 있지요. 그러니 김치가 짠 편이라면 고추장은 생략하셔도 되어요.

고추장이 잘 어우러지면 양파와 대파를 넣고 더 볶아주세요. 김치의 숨이 죽고 기름이 고루 배어들면 마지막에 참치를 넣고 가볍게 섞어서 불에서 내려줍니다. 통깨와 검은깨는 듬뿍 뿌려서 살짝 섞어주시면 되어요.

간단하게 김치참치볶음이 완성 되었지요? 볶음이 뜨끈할때 소금물에 데친 두부와 함께 내놓으면 그야말로 젓가락이 바빠지는 두부김치가 되어요.

참치김치볶음 관련 상품

등록일 : 2012-05-21 수정일 : 2015-06-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/iddd99

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

jim**** 2017-01-18 15:44:41

간단하면서도 맛있는..그래서 막걸리를 부르는 맛이예요ㅎㅎ

조신 2016-12-27 11:03:34

김치볶음 맛나게됐어요 저녁에 두부사다 먹어야겠네요^-^

Amber☆ 2016-01-19 22:30:13

맛있어요

댓글 0

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