입맛 자극하는 두릅 도라지 초무침

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과일짱

입맛 자극하는 두릅 도라지 초무침

요즘 제철인 두릅과 도라지를 초고추장에 무쳐봤답니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두릅 데친 두릅의양
150g 구매
도라지
100g 구매

[양념]

고추장
3큰술 구매
식초
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 두릅 손질법

▶ 두릅 보관법

▶ 도라지 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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두릅은 손질해서 먹기좋은 크기로 잘라 세척해 주세요~ 물에 소금을 넣고 두릅을 데쳐주세요.

두릅 손질법 레시피

데쳐진 두릅은 찬물에 담궈주시고 깨끗이 씻어 물기를 제거해두세요.

도라지는 소금에 문질러 쓴맛을 제거해주시고 물에 씻어 두세요.

분량대로 양념장을 만들어주세요~

넓은 볼에 물기제거한 두릅과 도라지를 넣고 초고추장을 넣어주세요~

양념맛이 베이도록 조물조물 무쳐주면 끝.

두릅도라지초무침 관련 상품

등록일 : 2012-04-19 수정일 : 2015-07-15

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