Name: 콕콕 찍어 먹는 팝콘치킨 만들기
Ingredients: 닭가슴살 300g; 튀김가루 3큰술; 빵가루 1/2컵; 달걀 1/2개; 간장 1작은술; 칠리소스 2작은술; 청주 2작은술; 올리브오일 1작은술; 소금 약간; 후추 약간

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쿡라이프

아이들이 너무 좋아하는 팝콘 치킨이에요~ 밖에서 사먹는 것이 찜찜하시다면 집에서 건강하게 만들어보세요. 하나씩 콕콕 찍어 드시면 Ok!

초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

조리순서Steps

닭가슴살을 1.5~2cm 크기로 깍둑썰기를 합니다. 볼에 닭가슴살과 간장 1작은술, 칠리소스 2작은술, 청주 2작은술, 올리브오일 1작은술, 소금, 후추를 넣고 조물조물 무친 후 30분 이상 재워 둡니다.

빵가루 1/2컵에 핫소스(타바코소스등) 2큰술을 넣고 손으로 비벼 섞어 줍니다.

재워 둔 닭가슴살에 튀김가루 3큰술, 달걀물 1/2개(약 4~5큰술정도)을 넣어 섞어 줍니다.

닭가슴살을 빵가루에 놓고 손으로 가볍게 누르면서 묻힙니다.

튀김온도 170~180도에서 색깔이 갈색이 될때까지 튀겨 줍니다. 한번만 튀겨 주시면 되구, 닭가슴살을 넣었을때 팬 바닥에 닿았다 바로 떠오르는 상태에서 튀겨 주시면 완성!

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등록일 : 2012-04-19 수정일 : 2015-04-22

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레시피 작성자About the writer

쿡라이프

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도