가을 식혜

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토끼

가을 식혜

가을 식혜

보통 식혜 만드는 방법과 같이 하면서 식혜를 끓이는 단계에서 배와 호박을 달인 물을
넣어 끓여 '가을 식혜'라 이름 붙여 보았다.

엿기름

엿기름물 빼낸 찌꺼기

엿기름 윗물

엿기름 윗물에 고슬 고슬하게 지은 밥을 넣어 밥솥에 보온으로 2시간 후 상태
-> 넉넉한 솥에 부어 끓이면 되요(설탕을 넣을때, 식으면 조금 더 단맛이 느껴지는 사실 감안)

호박

배

등록일 : 2007-11-30 수정일 : 2007-11-30

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댓글 10

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