셀프마끼 만들기

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디자인한스푼

셀프마끼 만들기

날치알이 있어서 제법 맛이 살아있는, 새콤달콤하게 즐길 수 있는 셀프마끼입니다.

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
크램미
3개 구매
오이
1/2개 구매
압착 단무지
1줌 구매
김
4장 구매
날치알
1/2컵 구매

[선택재료]

붉은고추 또는레드파프리카
구매
다진 김치
1컵 구매

[초양념]

설탕
1스푼 구매
소금
조금 구매
식초
6스푼 구매

[김치양념]

설탕
1스푼 구매
참기름
3스푼 구매
깨소금
1스푼 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 김 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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고추와 오이를 가늘게 잘라주세요. 크래피는 얇게 찢어주고, 압착 단무지는 가늘게 채썰어 준비해요.
날치알은 씻지 않아도 되는 걸 준비했고요. 김은 1장을 가위로 잘라서 4등분 해주세요.

초양념장은 팬에 식초 6스푼과 설탕 1스푼, 소금 조금 넣고 설탕이 녹을때까지 약한불에서 졸여주세요.
김치는 다져서 참기름 3스푼, 설탕 1스푼을 넣어 달달 볶아주세요.

밥 2공기 안에 초양념장을 넣어 골고루 섞어주세요.
김을 펴고 밥을 얇게 펴서 바르고 단무지>김치>크래미>오이>붉은 고추>마지막에 날치알을 올려서 말아주면 완성입니다.

: 압착 단무지가 없다면 일반 단무지를 꼬옥 짜서 사용해도 좋아요.

마끼 관련 상품

등록일 : 2012-03-26 수정일 : 2016-01-18

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디자인한스푼

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