스트로이젤 퍼지브라우니

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정민맘

스트로이젤 퍼지브라우니

마음의 위로가 필요한 이에게 자그마한 위로가 되어줄 스트로이젤 퍼지브라우니입니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

버터
60g 구매
설탕
90g 구매
달걀
1개 구매
코코아가루
25g 구매
소금
1/4작은술 구매
베이킹파우더
1/4작은술 구매
중력분
45g 구매
초콜릿칩
40g 구매

[스트로이젤]

중력분
30g 구매
코코아파우더
10g 구매
설탕
30g 구매
버터
25g 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 중력분 조리법

조리순서Steps

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스트로이젤 재료는 손이나 스크래퍼를 이용해 골고루 섞어 소보로 형태로 만들어 주세요. 버터는 중탕이나 전자렌지를 이용해 따뜻하게 녹인 후 설탕을 넣고 충분히 섞어 주세요.

전자레인지

설탕이 어느 정도 녹으면 달걀을 넣고 골고루 섞어 주세요. 체에 내린 가루류를 넣고 주걱으로 井을 그리며 섞어 주세요.

가루가 안 보일 때쯤 초콜릿칩을 넣고 반죽을 완성해 주세요. 완성된 반죽은 원하는 틀에 담고 스트로이젤을 올린 후 175도로 예열한 오븐에서 25~30분 가량 구워 주세요.

퍼지브라우니 관련 상품

등록일 : 2012-03-16 수정일 : 2015-05-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/001212jm

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