봄동무침 만들기

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디자인한스푼

봄동무침 만들기

매콤 새콤 양념장이 바로 스며들어서 맛이 좋은 봄동 겉절이 반찬 밥도둑 여기 있어요~

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
1/2포기 구매
통깨
약간 구매
참기름
1스푼 구매

[선택재료]

구매
양파
구매
달래
구매

[양념]

설탕
1/2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
멸치액
3스푼 구매
매실액기스
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
간장
1스푼 구매

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달래 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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봄동은 깨끗히 씻어서 채에 받쳐 물기를 쪼옥 빼주신 후 3등분으로 잘라주세요.

선택재료로 전 양파만 골랐어요~ 양파를 채썰듯이 잘게 잘라주어요.

양념장 만들기 예요. 볼에 고춧가루 2스푼 넣고 설탕 반스푼을 넣어요. 멸치액 3스푼, 매실액기스 2스푼, 다진마늘 1스푼, 간장 1스푼, 통깨를 팍팍 넣어 양념장 만들기 완성 하면 되어요.

큰볼에 봄동과 양파를 넣어서 준비된 양념장을 넣고 조물 조물 무쳐주시면 완성!

: 봄동무침은 한끼 식사용으로 재료의 양을 준비 한 후 무쳐서 먹어주면 더욱 맛이 있어요. 안 그러면 숨이 죽기 때문에 아삭 한 맛이 없어져요.

봄동무침 관련 상품

등록일 : 2012-03-15 수정일 : 2015-05-03

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디자인한스푼

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